planera mat och måltider för olika situationer och sammanhang

Vi har olika erfarenhet av att tillaga och planerna mat och måltider. Någon har hjälpt till mycket hemma och har kunskap om grundläggande matlagningsmetoder, medan någon annan i stort sätt aldrig har kommit i kontakt med matlagning innan undervisningen i hem- och konsumentkunskap. En tredje har ett stort intresse för och tillagar olika typer av maträtter och testar gärna nya matlagningsmetoder. Oavsett var på skalan du befinner dig gäller som för så mycket annat att övning ger färdighet. Övningen kan du dels få under lektionerna i skolan, men även hemma i ert egna kök.

Beskrivning

• planera mat och måltider för olika situationer och sammanhang

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang 

Förslag på vad du kan göra för att utveckla förmågan:

• Läs alltid igenom instruktionerna innan du börjar jobba, gäller både vid praktiskt och teoretiskt arbete.
• Planera upp ditt arbete innan du påbörjar matlangningen.
• Använd dig utav dina tidigare erfarenheter. När du känner igen ett moment är det lättare att använda det i ett nytt sammanhang med olika variation.
• Fråga läraren om det är något du blir osäker på, men titta alltid i instruktionerna först och se om du kan hitta svaren där.
• När du tillagar maten, fundera på hur dina val av ingredienser och metoder kan påverka det färdiga resultatet.
• Framförallt; Våga testa! Det är inte farligt att misslyckas, det ger dig bara en möjlighet att få testa igen. Utmana dig själv att tillaga mat som du inte är van vid, det hjälper dig att se vad du behöver öva vidare på.