Matlagning

I hemkunskap ingår det att laga mat på olika sätt och med olika råvaror.

       

Matlagning 

Din uppgift:

Du ska tillaga bestämda måltider för att visa att du självständigt kan följa olika recept och hantera material och råvaror i ett kök. Du skall även visa hur du hanterar disk, dukning och annat som tillhör matlagning, bakning och övrigt i köket. I din tillagning av måltider och bakning ska du kunna motivera varför du gör som du gör och efter din lektion ska du göra en enkel bedömning/utvärdering av din arbetsinsats. 

 

Kunskapskrav (Unikum) att nå för ett godkänt betyg:

	E	C	A
Planera, tillaga & genomföra måltid	Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Använda metoder, livsmedel & utrustning	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Välja & motivera	Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.	Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.	Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Ge omdömen	Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.