Hkk åk 7

Beskrivning av arbetsområde/tema

Praktiskt arbete. Genomgång av faktakunskaper: Mat och hälsa, näringslära, livsmedelskunskap och konsumentkunskap.

Mål

Genom undervisningen ska eleverna utveckla ett kunnande som rör mat och måltider. Få möjlighet att utveckla kunskap för att kunna göra medvetna val som konsumenter, med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. Att lära sig arbeta både självständigt och tillsammans med andra och att känna tillit till sin egen förmåga.

I arbetsområdet ska du få möjlighet att utveckla följande kunskaper och förmågor:

Målet är att du ska utveckla din förmåga att

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Undervisning och arbetsformer

Undervisningen varvar teori och praktik. ”Kunskap i handling”. Du får kunskap om hur man kan planera varierade och näringsriktiga måltider. Planering, organisering och genomförande av arbetet vid matlagning. Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. Individuella behov av energi och näring, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. Ställningstaganden vid val av varor och tjänster, till exempel vid inköp av mat.

Bedömning

Vad ska bedömas?

Vi kommer bedöma hur du arbetar på de praktiska lektionerna. Du kommer också bli bedömd i hur väl du resonerar och motiverar dina val och hur du bedömer din arbetsinsats.

Hur ska det bedömas?

Fortlöpande under terminen.