Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hösten

Skapad 2014-09-08 09:41 i Klaraborgs spo Karlstad
I det här området kommer eleverna utveckla sina förmågor att välja varor efter säsong, pris och miljö. De kommer att få besöka en affär och titta vart olika äpplen kommer ifrån. De kommer att få följa recept och laga smulpaj och rågbröd. De kommer att få berätta vad de gjort i köket och hur det gått och vad de kan förändra för att det ska fungera ännu bättre nästa gång.
Grundskola 5 – 6 Hem- och konsumentkunskap
Hej!

I det här arbetsområdet kommer du att få jobba med varor som det finns mycket av under hösten. Du kommer även att få besöka en affär och laga till både grönsaker och frukter.

Innehåll

Hur ska jag arbeta?

Du kommer att:

  • jobba självständigt i köket 
  • diskutera med dina klasskamrater
  • besöka en affär
  • arbeta med hur dina val påverkar miljön och vad du kan tänka på för att värna om miljön

Kopplingar till läroplan

  • Lgr11
    Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,
  • Lgr11
    Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,
  • Lgr11
    Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,

Vad ska jag arbeta med?

Du kommer att:

  • lära dig om höstens frukt och grönsaker 
  • besöka en affär och se varifrån frukt och grönsaker kommer,
  • hur man kan handla efter säsong, närproducerat och miljömedvetet samt jämföra varor
  • laga mat och baka utifrån recept, smulpaj och rågbröd
  • öva på hur man planerar och organiserar t ex håller rent och snyggt i köket, dukar och diskar
  • använda olika redskap t ex. olika knivar, rivjärn och mått
  • använda olika matlagningsord t ex skala, riva, dela, skära, deciliter
  • lära dig om hygien och rengörning

Kopplingar till läroplan

  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
  • Hkk  1-6
    Konsumtion och ekonomi Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
  • Hkk  1-6
    Miljö och livsstil Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
  • Hkk  1-6
    Miljö och livsstil Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.

Matriser

Hkk
Hem och konsumentkunskap - Kunskapskraven för åk 6.

Kunskapskraven för år 6.

  • Lgr11   kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt och ansvarsfullt sätt,
  • Lgr11   har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
Nivå 1
Nivå 2
Nivå 3
Nivå 4
Tillagning av måltider
Jag lagar mat och bakar.
Jag kan tillsammans med en vuxen följa ett recept och tillaga enkla måltider.
Jag kan med viss hjälp följa ett recept och tillaga enkla måltider.
Jag kan följa ett recept och tillaga enkla måltider.
Jag kan följa ett recept och tillaga enkla måltider. Jag arbetar effektivt och helt självständigt.
Genomföra andra uppgifter
duka, diska, torka av, sopsortera, plocka fram, plocka bort
Jag kan tillsammans med en vuxen genomföra dessa moment.
Jag kan med stöd genomföra de flesta av dessa moment. Jag behöver påminnas.
Jag kan utföra dessa moment självständigt. Ibland behöver jag påminnas.
Jag kan effektivt utföra dessa uppgifter. Jag ser själv när de behöver göras och gör det direkt när det finns tid. Jag jobbar effektivt.
Använda livsmedel, redskap och metoder
Jag kan tillsammans med en vuxen använda livsmedel, redskap och metoder på ett sätt som fungerar och är säkert.
Jag kan med viss hjälp använda livsmedel, redskap och metoder på ett sätt som fungerar och är säkert.
Jag kan använda livsmedel, redskap och metoder på ett riktigt och är säkert sätt. Jag arbetar oftast självständigt.
Jag kan använda livsmedel, redskap och metoder på ett väl fungerande, effektivt och säkert sätt. Jag arbetar självständigt.
Omdömen om eget arbete
Jag kan tillsammans med en vuxen berätta med några ord vad jag gjort och hur resultatet blev.
Jag kan berätta med några ord vad jag gjort och hur resultatet blev.
Jag kan med flera detaljer berätta vad jag gjort och hur resultatet blev. Jag kan ge något förslag på hur jag kan arbeta för att det ska bli ännu bättre nästa gång.
Jag kan utförligt och detaljerat berätta vad jag gjort och hur resultatet blev. Jag kan ge förslag på hur jag kan arbeta för att det ska bli ännu bättre nästa gång.
Jämföra varor efter pris, hälsa och hållbar utveckling
Jag kan med hjälp av en vuxen jämföra varor utifrån jämförpris, innehåll och smak. Jag tar ibland hänsyn till miljö, hälsa och ekonomi.
Jag kan med stöd av en vuxen jämföra varor utifrån jämförpris, innehåll och smak. Jag tar ibland hänsyn till miljö, hälsa och ekonomi.
Jag kan självständigt jämföra varor utifrån jämförpris, innehåll och smak. Jag tar ofta hänsyn till miljö, hälsa och ekonomi.
Jag kan på egen hand jämföra varor utifrån jämförpris, innehåll och smak. Jag tar hänsyn till miljö, hälsa och ekonomi.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: