Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Rödsleskolan åk 6, Hemkunskap vt-16
Innehåll
Kursplan i ämnet
Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet. I en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat och måltider.
Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa, välbefinnande och gemensamma resurser.
Kopplingar till läroplan
- Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
- Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
- Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Visa vad du lärt dig
Tidsram
Tidsram
OBS! Planeringen är preliminär och kan förändras under terminen.
v. 2 Om prismedvetenhet, hur man kan hushålla med kökets resurser. Bedömning av arbetet. Bond omelett
v. 3 Jämföra egen lagad mat med köpt. Vi tittar på och diskuterar om årstidsanpassade råvaror och tillsatser i maten. potatis löksoppa.
v.4 Mat som rest jorden runt . Steka hamburgare och jämföra med en färdig utifrån miljö och ekonomi.
v.5 jämförpriser, förvaring, baka med bakpulver
v.6 (ej torsdag) rep till provet
v.7 PROV - prismedveten, årstids livsmedel och jämförpriser Traditioner, vi firar Alla hjärtans dag.
v.9 prov tillbaka, chokladmjölk
v.10 miljö ,fiskrätt
v.11 Planera för en fest. Eleverna arbetar gruppvis och ska tänka speciellt på hälsa, miljö och ekonomi.
v.12 (ej torsdag, fredag) våfflor
V.14 fest
v.15 Reflektera och skriva om valen som gjorts till festen utifrån hälsa/miljö/ekonomi. Alla moment för denna fest kommer att bedömas (prov).
V16/ reklam, konsumentinformation tittar på film och svarar på frågor om reklam
v.17 konsumenträtt, kassabok - ugnspannkaka
V 18 (ej torsdag, fredag) oplanerad
v.19 PROV om skillnader på reklam och konsumentinformation konsumenträtt, kassabok - frukt grillspett
v.20 källsortering - korvrulle
v.21 matkultur - pizza
v 22 textilvård
v.23 Städning.
v.24 Vi håller det lite öppet eftersom det är schemabrytande aktiviteter dessa dagar. Fredag skolavslutning.
Kopplingar till läroplan
- Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
- Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
- Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
- Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Mat, måltider och hälsa Måltidens betydelse för gemenskap.
- Konsumtion och ekonomi Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
- Miljö och livsstil Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
- Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
- I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
- Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
- Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Bedömning
Bedömningen under vårterminen kommer att avse "Tillagning av enkla måltider" ,"jämföra varor utifrån HEM", "resonera om skillnader mellan reklam och konsumentinformation" och " Beskriva arbetsprocess och resultat". Se matris nedan.
Kopplingar till läroplan
- Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
- I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
- Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
- Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
