Matens Kemi NTA

Matens kemi är ett tema som handlar om vad vår mat innehåller och vilken roll det spelar för vår hälsa.

I temat undersöker du olika livsmedel och tar reda på vilka näringsämnen de innehåller. Du lär dig också om näringsämnenas funktion i kroppen.

Olika ämnen har olika funktioner i kroppen, och därför är kunskap om vad maten innehåller viktigt för att vi ska kunna jämföra olika alternativ och göra kloka val i frågor som rör mat och hälsa.

Ett sätt att undersöka matens innehåll är att granska information som finns på förpackningen, ett annat att själv undersöka med hjälp av olika metoder i kemi. I det här temat kommer du att lära dig hur man kan undersöka maten med olika metoder i kemi.

Vi kommer under arbetets gång arbeta med olika begrepp i biologi och kemi.