Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och kunsumentkunskap

Skapad 2016-01-19 18:24 i Rävekärrs grundsärskola Mölndals Stad
Grundsärskola 4 – 6 Hem- och konsumentkunskap

I hem- och konsumentkunskap kommer du att laga enklare måltider samt baka utifrån enkla recept. Du kommer få lära dig använda lämpliga redskap. Du kommer få delta i måltider, duka, diska och praktisera återvinning. Du kommer få vara med och göra inköp och göra olika prisjämförelser. Du kommer få kunskap om sambandet mellan hälsa och mat.

Innehåll

Syfte / Förmågor att utveckla

Kopplingar till läroplan

  • Hkk
    Syfte planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
  • Hkk
    Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och
  • Hkk
    Syfte använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

Centralt innehåll

Kopplingar till läroplan

  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Samband mellan mat och hälsa.
  • Hkk  1-6
    Mat, måltider och hälsa Planering av varierade och balanserade måltider, till exempel hur måltiderna kan fördelas över en dag. Konsumtion och ekonomi
  • Hkk  1-6
    Konsumtion och ekonomi Rutiner vid inköp. Planering och genomförande.
  • Hkk  1-6
    Konsumtion och ekonomi Jämförelser av några varor, till exempel utifrån jämförpris.

I undervisningen kommer vi att:

  • läsa och följa recept
  • tillaga enkla maträtter och mellanrätter
  • baka
  • hantera livsmedel
  • diska för hand och i maskin
  • använda olika redskap
  • duka och delta i måltider
  • praktisera återvinning
  • lära oss förstå sambandet mat och hälsa
  • lära oss planera och delta i inköp
  • jämföra varor utifrån jämförpriser
  • se filmer om mat och matvaror

 

Vi kommer att bedöma din förmåga att:

  • använda enkla recept
  • tillaga enkla maträtter och mellanmål
  • baka
  • hantera olika livsmedel
  • diska för hand och i maskin
  • använda olika redskap
  • duka och delta i måltider
  • praktisera återvinning
  • se sambandet mellan mat och hälsa
  • planera och delta i inköp
  • jämföra varar utifrån jämförpriser

Du visar vad du kan genom att:

  • kunna läsa recept och genomföra det som står
  • kunna diska och duka
  • kunna använda olika redskap
  • visa att du förstår sambandet mellan hälsa och mat
  • visa att du kan jämföra varor utifrån jämförpriset

Matriser

Hkk
Utvärdering (hur gick det?)/bedömningsmatriss utifrån kunskapskraven

E
C
A
Måltider
Eleven kan medverka i att tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
Eleven kan på ett delvis fungerande sätt tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
Eleven kan på ett väl fungerande sätt tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
Använda redskap & livsmedel
I arbetet medverkar eleven i att använda redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
I arbetet använder eleven redskap och livsmedel på ett säkert och delvis ändamålsenligt sätt.
I arbetet använder eleven redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
Hälsa
Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierade och balanserade måltider.
Dessutom kan eleven föra enkla resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierande och balanserande måltider.
Dessutom kan eleven föra välutvecklade resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierande och balanserande måltider.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: