Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Måltiden - metoder, livsmedel, redskap
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/1866653979_1411032887351_scaled.png
Skapad 2016-01-20 10:59
i Pysslingen Skolor Karl Johans skola Pysslingen
unikum.net
Grundskola
7
Hem- och konsumentkunskap
...
Innehåll
Matlagning - varför ska vi arbeta med det?
Ett av skolans mål är att eleverna ska utveckla kunskaper om mat, matlagning och måltider. Genom att laga mat ska eleverna även utveckla sin initiativförmåga och kreativitet.
Kopplingar till läroplan
- Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
- Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
Centralt innehåll - det här kommer du att få undervisning om
Kopplingar till läroplan
- Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
- Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
- Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
- Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
- Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Mat, måltider och hälsa Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
Arbetsbeskrivning
Vi kommer under terminen att tillaga flera olika typer av maträtter så att du därigenom får möjlighet att visa att du kan hantera olika livsmedel och tillagningsmetoder.
Bedömning
Matriser
Aktuellt kunskapskrav
| Kunskapskrav för betyget E i slutet av årskurs 9 | Kunskapskrav för betyget C i slutet av årskurs 9 | Kunskapskrav för betyget A i slutet av årskurs 9 | |
|---|---|---|---|
|
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
|
|
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
