Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Måltiden - metoder, livsmedel, redskap

Skapad 2016-01-20 10:59 i Pysslingen Skolor Karl Johans skola Pysslingen
Grundskola 7 Hem- och konsumentkunskap
...

Innehåll

Matlagning - varför ska vi arbeta med det?

Ett av skolans mål är att eleverna ska utveckla kunskaper om mat, matlagning och måltider. Genom att laga mat ska eleverna även utveckla sin initiativförmåga och kreativitet.

Kopplingar till läroplan

  • Hkk
    Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
  • Hkk
    Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

Centralt innehåll - det här kommer du att få undervisning om


Kopplingar till läroplan

  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.

Arbetsbeskrivning

Vi kommer under terminen att tillaga flera olika typer av maträtter så att du därigenom får möjlighet att visa att du kan hantera olika livsmedel och tillagningsmetoder.

Bedömning

Matriser

Hkk
Aktuellt kunskapskrav

Kunskapskrav för betyget E i slutet av årskurs 9
Kunskapskrav för betyget C i slutet av årskurs 9
Kunskapskrav för betyget A i slutet av årskurs 9
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: