Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Balanserade miltider - Min måltid!

Skapad 2016-04-10 08:57 i Skiljeboskolan Västerås Stad
Alla individer har olika behov av mat och näring. Vilka är dina behov? Hur ska du tänka för att få en balanserad dag och varierade måltider?
Grundskola 8 Hem- och konsumentkunskap

Vi har under år 8 jobbat med arbetsområdet måltidsordning. Nu kommer vi att fördjupa oss om måltider för individuella behov. Vad har jag för behov för att mina måltider ska göra min dag balanserad? Vad händer om jag inte tänker "smart"och hur påverkar det min hälsa och mitt välbefinnande?

Arbetsområdet kommer att bearbetas mellan v 16-20 och avslutas med ett praktiskt prov. Där får du själv vara kreativ och skapa ditt eget recept och visa dina förmågor utifrån det vi arbetat med. Bedömningen kommer att ske genom ditt praktiska arbete i köket, samt din reflektion som du lägger upp i Unikum.

 

 

Innehåll

Avsnitt 1

Vi kommer att arbeta med att få kunskaper om hur du som individ ska anpassa dina måltider utifrån din egen energiförbrukning "balanserade måltider". Vi kommer att prata om näringsämnen, tallriksmodellen och om hur fysisk aktivitet påverkar hälsan och välbefinnandet.

 

 UPPGIFT

1. Dagens måltider vecka 16-20

Först skriver du en kort berättelse om dig och din livsstil! Berätta vem du är och hur du lever. Sportar du? Hur mycket? Är du inte sportig? Det jag menar är ar att du ska ta ställning till om du är en hög, medel eller lågenergiförbrukare. Du kan välja att skriva denna uppgift i lärloggen eller spela in i Imovie.  

  1. Varför är det viktigt att planera dina måltider? (Tänk näringsämnen och tallriksmodellen)
  2. Berätta om en perfekt dag för dig, kom ihåg att utveckla dina svar. Hur äter du under en dag?  

 

2. Motivera dina matval med hänsyn till hälsa.

  1. Varför är de maträtter du valt bra med tanke på hälsa (se planeringen maträtter)? Använd dina kunskaper om mat och hälsa. Skriv och förklara varför du valde de olika maträtterna.
  2. Du ska motivera dina val utifrån minst 2 livsmedel (vilka livsmedel tycker du är mest hälsosam?)

 

Planering maträtter

V.16 Pizza, Hur kan man tillaga en hälsosam Pizza?

V.17 Grillad kyckling, potatisklyftor, sås och kall sås.

V.18 Falukorv i ugnen, med potatismos kokta morötter

V.19 Praktiskt prov "Här i ditt kylskåp"

 

Kopplingar till läroplan

  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.
  • Hkk  E 9
    Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
  • Hkk  C 9
    Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
  • Hkk  A 9
    Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.

Uppgifter

  • Kunskapsfrågor kring balanserade måltider

  • kunskapsfrågor kring balanserade måltider

  • kunsskapsfrågor kring balanserade måltider

Matriser

Hkk
Hem- och konsumentkunskap år 6

E
C
A
Eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Eleven kan föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: