Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
8 - 9
Tema Köttfärs åk8
Streteredsskolan, Mölndals Stad · Senast uppdaterad: 18 april 2016
Tidsplanering: Lektion 1 Tillagning och fotografering. Påbörja receptskrivning och reflektion Lektion 2 Reflektion, se nedan. Inlämning av arbete i PDF-format via unikum INNAN lektionsstart. Arbetets innehåll: Ett väl genomtänkt recept som en även en novis i köket kan följa och lyckas med. Bild på färdiglagade rätten/rätterna ska finnas på receptet. Näringsberäkning av din måltid. Prisberäkning av din måltid. Reflektion. Du ska reflektera över dina val utifrån hälsa, miljö och ekonomi. Följande frågeställningar kan vara till hjälp för detta. Varför har du valt som du har gjort? Vad har inspirerat dig? Är måltiden bra och allsidigt sammansatt med tanke på näringsinnehåll? Om inte, vad kan du komplettera med för att få en nyttigare måltid samt vad skulle detta kosta? Hur är måltiden tillagad med tanke på säsong och miljö? Kan du miljöanpassa din måltid ännu mer? Kan måltiden göras billigare? Hur? Vad skulle det få för konsekvenser? Hur blev resultatet? Vad kan förbättras? Varför? Hur? Hur gick det praktiska arbetet? Varför? Hur skulle du kunna förbättra det praktiska arbetet samt vad skulle det få för konsekvenser?
Läroplanskopplingar
Innehåller inga läroplanspunkter
