Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

´Mat, måltider och energibehov

Skapad 2017-01-16 20:31 i Öjersjö Brunn Partille
Hem- och konsumentkunskap med fokus på hemarbete och näringslära.
Grundskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Under höstterminen startar vi i Hem- och konsumentkunskap med att utveckla våra kunskaper i matlagning men lägger också fokus på att planera måltider och vilka olika verktyg vi kan använda, individuella energibehov, näringslära i form av våra sex näringsämnen men också titta närmare på våra vitaminer och mineraler. Vi kopplar undervisningen till Hållbar utveckling och våra ledord- Hälsa- Ekonomi-Miljö = HEM

Innehåll

Syfte

Detta ska vi arbeta med

Vi jobbar mer med följande arbetsområden under vårterminen:

  • måltider och individuella energi behov
  • Näringslära
  • hur maten påverkar vår hälsa, ekonomi och vår miljö
  • Livsmedelsverkets kostråd

Bedömning

  • Elevernas förmåga att föra resonemang om varierade och balanserade måltider efter individuella behov. Eleverna kommer att testas på ett skriftligt prov.
  • Elevernas förmåga att arbeta på ett bra, säkert och hygieniskt sätt i köket. Bedöms vid varje lektionstillfälle.
  • Elevernas förmåga att värdera sitt praktiska arbete och fundera över hur deras mat och arbetssätt påverkar hälsa, ekonomi och miljö. Bedöms genom skriftliga utvärderingar

Kopplingar till läroplanen

  • kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt och ansvarsfullt sätt,
    Gr lgr11
  • har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,
    Gr lgr11
  • har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
    Gr lgr11
  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk

Matriser

Hkk
Hem- och konsumentkunskap åk 7-9

Kriterier

F
E
C
A
Hemarbete
Att planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem. Att använda lämpliga metoder, livsmedel och utrustning.
Eleven utför arbetet med viss anpassning till aktivitetens krav och använder metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
Eleven utför arbetet med relativt god anpassning till aktivitetens krav och använder metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
Eleven utför arbetet med god anpassning till aktivitetens krav och använder metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Att välja tillvägagångssätt och att motivera sina val med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och motiverar sina val på ett enkelt sätt.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val .
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val .
Värdera arbetet
Att värdera arbetsprocessen och resultatet.
Eleven ger enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven ger utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven ger välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Hälsa
Att föra resonemang om varierade och balanserade måltider efter individuella behov.
Eleven för enkla och till viss del underbyggda resonemang.
Eleven för utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang.
Eleven för välutvecklade och väl underbyggda resonemang.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: