👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här
Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Syftet med arbetsområdet/undervisningen är att du tränar dig i att:
Laga olika måltider och göra olika sysslor som hör ihop med matlagning och arbete i ett kök.
Förstå betydelsen av koppens behov av energi och olika näringsämnen.
Arbetsområdet kommer att handla om hur man ska äta för att må bra. Det kommer att ta upp olika näringsämnen som kroppen behöver samt hur man kan använda matcirkeln och tallriksmodellen när man planerar och utvärderar måltider. Vidare kommer du att få lära dig vad bulimi, anorexi, övervikt och diabetes är för något och hur personer som har något av detta ska äta för att må bra. Du kommer också att lära dig hur man ska hantera fisk och fågel i matlagningen. Dessutom kommer du att få lära dig hur en vegetarian ska äta för att få alla näringsämnen som behövs och prova på att laga bland annat vegetarisk mat.
Lärarledda genomgångar av fakta sid. 15- 44 (Mat, näring och hälsa), 69 (fågel och tillagning av kött) och 73-76 (fisk).
Du kommer att få ta del av undervisningen genom gemensamma genomgångar, eget arbete med instuderingsfrågor, stencil om olika energibehov - tallriksmodellen.
Läxförhör på behov av energi samt fett, kolhydrater och proteiner.
Prov som tar upp vitaminer och mineraler (s 24-27), fågel (s 69), fisk (s 73-76)
Du ska också visa vad du lärt dig genom att i en Slutuppgift kallad "Hälsobloggen" ge råd till två personer om hur de ska äta, träna och vilka risker ett felaktigt leverne och fel matvanor kan innebära för dem (s 15- 44).
Arbetsområdet sträcker sig från v 2 till v 9 eller 10.
Följande kunskapskrav ska du minst nå för att ha klarat arbetsområdet: