Metis Hemkunskap åk 3 16/17

I hemkunskap kommer vi att arbeta med att läsa recept, baka och att känna igen och använda några vanliga köksredskap. Vi kommer även att lära oss om de olika miljömärkningarna som finns på varor samt vilka uppgifter som krävs för att ett hem ska fungera.

Följande mål ligger till grund för arbetsområdet:

Ur centralt innehåll

I arbetsområdet bedöms på vilket sätt:

• du kan lyssna på instruktioner.
• du kan ta till dig information och läsa recept.
• du kan planera och organisera arbetet vid tillagning tillsammans med andra.  
• du kan hantera enkla köksredskap. 
• du löser problem och hanterar praktiska situationer.

Undervisning

Vi kommer att arbeta med följande områden:

• Enkla recept och hur de kan läsas.
• Bakning och tillagning efter enkla instruktioner.
• Miljömärkning
• Hygien

Varje vecka har alla elever i klassen någon form av ansvarsuppgift. T ex duka, torka bord, vattna blommor och hålla ordning i hyllor. Detta arbete pågår under hela läsåret och ingår också som en del i undervisningen i ämnet hemkunskap. 

Matematik kommer också att vara en naturlig del i ämnet eftersom det handlar mycket om att mäta, väga och räkna. 

Veckan efter sportlovet har vi en hemkunskapsvecka. De flesta ämnen vi har under denna veckan knyter vi till ämnet hemkunskap.

Läroplanskopplingar

Läroplan

• kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt och ansvarsfullt sätt,
• får möjligheter att arbeta ämnesövergripande

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.