Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Teknikveckan v.13 Vt-2017

Skapad 2017-03-27 06:40 i Bohusskolan Ale
Grundskola 7 – 9 Teknik
Livsmedelskemi Delta i processen att utveckla en förpackning genom att designa. Kylskåp har inte alltid funnits, vad gjorde man tidigare? Papper kan framställas på olika sätt ni ska få prova att göra eget. Vi limmar olika produkter, ni ska få prova att utvinna eget från olika råvaror mm.

Innehåll

Grupp 1: A,B,C,D Grupp 2: B,C,D,A Grupp 3: C,D,A,B Grupp 4: D,A,B,C

Dag A Hemkunskap

Dag B Biologisal

Dag C Sal 13

Dag D Sal 11/12

 

Schema:

Dag A – Inlagring av livsmedel för att använda senare.

Dag B – Förstå processen bakom tillverkning av stärkelse och utföra några laborationer.

Dag C – Designa en förpackning för att förstå hur du exponeras.

Dag D – Tillverka papper.

Under veckan som kommer handlar om livsmedelskemi och inom tekniken handlar det om att förstå hur tekniska lösningar har hjälpt människan att utveckla nya levnadssätt. Vi återkopplar till människan samhället och miljön och hur det bidragit till att göra det mer hållbart. När människan lärde sig använda pappret hittade den nya användningsområden vilket lett till nya tekniska innovationer. Reklam är något ni exponeras för dagligen antingen medvetet eller omedvetne. Det ingår ofta i subkulturer, filmer, serier nätreklam osv. Under en dag kommer ni designa er egen förpackning och layout och fylla den med innehåll. En dag får ni framställa stärkelse och använda det i ex tillverkningen. Förr konserverade man matvaror med enkla medel och ni ska få prova att tillverka livsmedel för inlagring för att förstå vilka processer som ligger till grund.


Ni kommer att delta i fyra olika moment, efter varje moment får ni reflektera genom några frågor som återkopplar till dagen men också en helhet. Loggboken skrivs lokalt på en dator och sedan klistrar man in uppgifterna i unikum.
Varje dag efter momenten ska ni reflektera över vad ni gjort, under finns några förslag på frågor man kan använda även andra uppgifter kan komma från läraren för den aktuella dagen.

Vad lärde du dig av dagens uppgift?
Vilka moment genomförde ni för att lösa problemet?


Djupreflektion av teknikveckan, fredag v.13 no-lektionen inlämning fredag v.14:
Vad får det för effekt om människan fortsätter att utvinna ur naturen utan att återställa balansen?
Utifrån varje dag, vad får det för konsekvenser för individen, samhället och miljön om vi fortsätter använda produkter som inte kan återvinnas?
Hur har tekniken förändrats över tid ur historiska mått?
Hur olika tekniker förändrat människans syn på livsmedelshanteringen för att klara dagens behov?
Välj en av dagarna och motivera varför du anser att det är den mest drivande tekniska utvecklingen.

Uppgifter

  • Laborationsrapport - stärkelse

  • Uppgift med Jim inklusive loggbok för den aktuella dagen

  • Uppgift med Jim inklusive loggbok för den dagen

  • Uppgift med Jim inklusive loggboken för den dagen

  • Loggbok hemkunskap + Loggbok förpackningsdesign

  • Labrapport - stärkelselaboration

  • Loggbok för hemkunskap och förpackningsdesign

  • Loggbok hemkunskap + Loggbok för förpackningsdesign

  • Labborationsrapport - stärkelse

  • Inlämning livsmedelskemi svara på frågorna kopplade till ämnet!

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: