Skolbanken Logo
Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

·

Årskurs:

7

Baktema år 7

Nannaskolan, Uppsala · Senast uppdaterad: 27 mars 2017

Här ska du få lära dig att baka med jäst.

1) Baka med jäst s 164. Småfranska s 277.

2) Rågbullar s 273. Surdeg s 164

3) Knäckebröd s 279 eller havrekex s 283. Repetition bakpulver s 165.

4) Praktiskt prov : baka vetebröd s 286


Läroplanskopplingar

planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.

Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.

Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.

Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Matriser i planeringen
Nannaskolan Kunskapskrav 7-9 hem-och konsumentkunskap
Uppgifter
Utvärdering

Hjälp och support

Academy

FAQ

Ge oss feedback