Ämnen:
Kemi
·
Årskurs:
8
Livets kemi
Västra Stenhagenskolan, Uppsala · Senast uppdaterad: 23 augusti 2021
Livet är kemi! Allt levande är byggt av stora organiska molekyler. Dessutom är det kemiska reaktioner som gör att människor, djur och växter kan leva. Den kanske allra viktigaste reaktionen i världen är fotosyntesen. Där fångar gröna växter upp energi från solljuset och lagrar den i energirika molekyler. Det är faktiskt tack vare fotosyntesen som vi har något att äta.
Mål för elev
Du ska lära dig om den kemiska uppbyggnaden av våra livsmedel för att förstå hur de påverkar din hälsa.
Period V34- v37
Innehåll
Kemi Spektrum ( häfte) kap8 s. 187- s.217145,
Begrepp: fotosyntes, cellandning, kolhydrat, fett, protein, vitamin, mineralämne, näringsämne, stärkelse, cellulosa, kostfibrer, snabba och långsamma kolhydrater, GI, fettsyra, mättat enkelomättat och fleromättat fett, transfett, omega-3-fett, aminosyra, essentiell aminosyra, enzym, koagulera, antioxidant
Genomförande
Du kommer att arbeta i en grupp av 2-3 elever. Gruppen kommer att efterhand få uppgifter att lösa. Du kommer att ha genomgångar och laborationer. Du ska lösa uppgifter och redovisa muntligt och skriftligt i smågrupper och klassen.
Redovisning
Du redovisar dina kunskaper under lektioner, vid laborationer och i de artiklar du skriver.
Läxa: Svara på frågor " kan du och Rätt och fel " efter varje avsnitt
V18 och v19 redovisning av grupp arbete
Elevinflytande
Arbetsområdet har inletts med att du har fått ta ställning till ett lärarförslag till planering av innehåll och genomförande. Du har fått ge egna förslag och kunnat komma med synpunkter.
Läroplanskopplingar
Syfte (1)
använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
Centralt innehåll (2)
Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi, såväl i digitala som i andra medier.
