Skolbanken Logo
Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

·

Årskurs:

9

HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP Åk 9

Kvarnbyskolan, Mölndals Stad · Senast uppdaterad: 12 januari 2023

Syfte

Eleverna ska utveckla kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet. I en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat och måltider. Undervisningen ska därigenom bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet. 

Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa välbefinnande och gemensamma resurser.

Undervisningen skall också bidra till att eleverna utvecklar kunskaper om konsumtionens villkor, omsparade, krediter och lån. På så sätt ska eleverna ges förutsättningar att göra välgrundade val när det gäller privatekonomi och kunna hantera olika problem och situationer som en ung konsument kan ställas inför.

 CENTRALT INNEHÅLL

Arbetsprocess

Fördjupa dina kunskaper och öka din säkerhet, självständighet och initiativförmåga i det praktiska arbetet i köket.

Kunna skapa och värdera egna recept utifrån hälso-, ekonomi- och miljöaspekter.

Arbeta på ett hygieniskt, miljövänligt och resurssnålt sätt samt utveckla kunskap om återvinning.

Få  kunskap om konsumentens rättigheter och skyldigheter.

Få  kunskap om ungas privatekonomi och hushållets ekonomi.

Diskussioner kring aktuella frågor samhällsfrågor som rör privatekonomi , mat och hälsa.

Att i dina val och ställningstagande visa att du är en medveten konsument.

Utvärdering och reflektion över eget arbete både skriftligt och muntligt.



Läroplanskopplingar

förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,

förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Ungas privatekonomi. Konsumtion och ekonomisk planering, däribland att göra en budget.

Skillnaden mellan saklig konsumentinformation och annan påverkan på konsumtionsval. Reklam i olika former, även dolda reklambudskap.

Konsumenters rättigheter och skyldigheter. Garanti, reklamation, ångerrätt, öppet köp och köp från privatperson samt skillnad mellan köp i butik och på internet.

Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov.

Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.

Resurshushållning. Ställningstaganden vid val och användning av livsmedel och andra varor. Hur produktion, transport och återvinning av livsmedel och andra varor påverkar människors hälsa, ekonomi och miljö.

Rutiner och metoder för rengöring och tvätt.

Matriser i planeringen
MATRIS
Uppgifter

Innehåller inga uppgifter

Hjälp och support

Academy

FAQ

Ge oss feedback