Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
7 - 8
Svaleboskolan, Lunds för- och grundskolor · Senast uppdaterad: 14 augusti 2020
Vi kommer under terminen att arbeta med de olika näringsämnena och dess funktion i kroppen. Basbegrepp och diskussioner kring mat och hälsa. Vi kommer att lära oss om hur vi använder oss av olika tillagnings och arbetsmetoder, arbetsredskap samt hur vi tillagar måltider på ett säkert och fungerande sätt.
Centralt innehåll (7)
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
Innehåller inga matriser
Innehåller inga uppgifter