Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas

• Du skall lära dig att följa recept, organisera ditt arbete vid tillagning av måltider och andra uppgifter.
• Du ska lära dig  att använda olika sätt att använda metoder och livsmedel och redskap
• Du ska kunna tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
• Hygien och rengöring vid hantering, förvaring av livsmedel.
• Tillaga olika maträtter med hänsyn till miljö, hälsa och ekonomi.

Bedömning - vad och hur

Prov (skriftligt och muntligt)

Diskussioner, resonera kring ditt arbete

Observationer, hur du samarbetar med andra

Undervisning och arbetsformer

• Tillaga
• Utvärdera (skriftligt)
• prov
• Delaktig i diskussioner
• Terminsplanering som elverna ser vad som kommer att händA nästa gång
• Matris

• Ej namngiven

• Syfte
• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

  Hkk
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

  Hkk
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

  Hkk
• Centralt innehåll
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.

  Hkk  1-6
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.

  Hkk  1-6
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.

  Hkk  1-6
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

  Hkk  1-6
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

  Hkk  1-6
• Måltidens betydelse för gemenskap.

  Hkk  1-6
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.

  Hkk  1-6
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.

  Hkk  1-6
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.

  Hkk  1-6
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.

  Hkk  1-6
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.

  Hkk  1-6
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.

  Hkk  1-6
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.

  Hkk  1-6