Mat och Religion, Hkk, Åk 7 och 8, Vt 18

Hur påverkas det vi äter av vilken religion vi tillhör? Ser mattraditioner olika ut i olika religioner? Finns det skiftningar inom religionen? Vi kommer lära oss om hur människor som tillhör de fem
största religionerna äter och hur de ser på mat.

Arbetssätt

• Genomgång om olika religioners mattraditioner
• Arbete i par eller enskilt 
  • Välj en religion
  • Skapa en måltid utifrån denna religions mattraditioner

• Tillagning av olika måltider

• Skrivuppgift om ditt recept och din valda religion

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
• Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
• Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.
• Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.