Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Livsmedelshygien och matlagningsmetoder

Skapad 2018-01-19 08:38 i Frösåkersskolan Östhammar
Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa, välbefinnande och gemensamma resurser. Undervisningen ska bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet samt kunna anpassa dessa efter olika behov.
Grundskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap
För att göra kloka val behöver du ha kunskaper kring hur du ska göra när du ska tillaga och välja vilken mat du ska äta. Tillaga och hantera dina livsmedel rätt så blir du inte sjuk och får i dig det bästa möjliga för att du ska må bra.

Innehåll

Mål

Du ska kunna göra medvetna val med hänsyn till din egen hälsa, ekonomi och miljö.

Syfte

Genom undervisningen ska du få möjlighet att utveckla din medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för din hälsa, välbefinnande och våra gemensamma resurser. 

Undervisningen ska bidra till att du utvecklar din initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet samt att du ska kunna anpassa dessa efter olika behov.

Så här kommer vi att arbeta:

  • Teoretiska genomgångar och föreläsningar
  • Träna på och genomföra praktiska metoder och moment.
  • Diskutera aktuell forskning och nya rön.
  • Besvara och reflektera över enkäter, självständigt och i grupp.
  • Tränas i förmågan att ta aktiva beslut om hälsa, ekonomi och miljö.
  • Arbeta med självstudier

Så här kommer dina kunskaper att bedömas:

  • Hur väl du anpassar tillagning av måltider samt använder olika metoder 
  • Hur utvecklade dina motiveringar och ditt resonemang är med tanke på hälsa, ekonomi och miljö.

Tidsaspekt:

  • Vi kommer arbeta med området under ca 5 veckor beroende på hur många lektioner vi får ihop.

Uppgifter

  • Varukorgen

  • Varukorgen

  • Varukorgen

  • Varukorgen

  • Praktiskt prov - pastagratäng

  • Varukorgen

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: