Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Familjens miljövänliga matkasse

Skapad 2018-01-22 16:00 i Skiljeboskolan Västerås Stad
Min matkasse Varje vecka får familjer över hela Sverige en matkasse. Kassen innehåller oftast ingredienser till en medelstor familj (fyra personer) för fem dagar. Meningen är att man skall tillaga middagarna från grunden med goda råvaror som helst är säsongsbetonade och alltid hälsosamma. Uppgiften går ut på att planera middag/kvällsmat i fem dagar för familjen Matglad eller din egna familj.
Grundskola 9 Hem- och konsumentkunskap
Familjens miljövänliga matkasse Varje vecka får familjer över hela Sverige en matkasse. Kassen innehåller oftast ingredienser till en medelstor familj (fyra personer) för tre till fem dagar. Meningen är att man skall tillaga middagarna från grunden med goda råvaror som helst är säsongsbetonade och alltid hälsosamma. Recepten är utarbetade av en dietist och matkassen värnar om miljön. Åsikter om matkassar är delade som om allt annat.

Innehåll

Din uppgift går ut på att planera middag/kvällsmat i fyra dagar för familjen Matglad/din familj. Familjen består av pappa Micke (idrottslärare), mamma Mia (sjukgymnast) och barnen Melker (10 år) och Maja (15 år). Om du väljer din familj får du kort berätta lite om din familj.

Planeringen skall innehålla:

Fyra varierade recept där du förklarar hur du tänkt när du planerat. (Tänk bort halv-­ och helfabrikat) 

Prisberäkning via matkoll.se (Kassen bör kosta runt 500 kr)

• Motivering utifrån hälsa (tänk tallriksmodell, matcirkel, näringsämnen), ekonomi (tänk säsong, vardagsmat, extrapriser, jämförpriser), miljö (tänk säsong, närproducerat, vegetariskt, rättvist).


• Diskussion kring hur du anpassat måltiderna efter familjens behov.

Lycka till!

 

Planering

v 3 Introduktion, genomgång, filmer och diskussioner (9C)

v 4 TEMAVECKA

v 5 Introduktion, genomgång, filmer och diskussioner (9A, 9B, 9D) Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9C)

v 6 Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9A, 9B, 9D, 9C)

v 7 Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9A, 9B, 9D, 9C)

v 8 Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9A, 9B, 9D) Torsdag friluftsdag (9C) 

      Inlämning av arbetet "Familjens miljövänliga matkasse" fredag 23/2  

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
    Hkk  7-9
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
    Hkk  7-9
  • Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
    Hkk  7-9
  • Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
    Hkk  7-9
  • Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  7-9
  • Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
    Hkk  7-9

Matriser

Hkk
Hem- och konsumentkunskap år 7-9

Rubrik 1

E
C
A
Välja & motivera
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Måltider & individuella behov
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Konsumtionsalternativ
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då välutvecklade resonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Konsekvenser
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Ny aspekt
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: