Familjens miljövänliga matkasse

Familjens miljövänliga matkasse
Varje vecka får familjer över hela Sverige en matkasse. Kassen innehåller oftast ingredienser till en medelstor familj (fyra personer) för tre till fem dagar. Meningen är att man skall tillaga middagarna från grunden med goda råvaror som helst är säsongsbetonade och alltid hälsosamma. Recepten är utarbetade av en dietist och matkassen värnar om miljön. Åsikter om matkassar är delade som om allt annat.

Din uppgift går ut på att planera middag/kvällsmat i fyra dagar för familjen Matglad/din familj. Familjen består av pappa Micke (idrottslärare), mamma Mia (sjukgymnast) och barnen Melker (10 år) och Maja (15 år). Om du väljer din familj får du kort berätta lite om din familj.

Planeringen skall innehålla:

• Fyra varierade recept där du förklarar hur du tänkt när du planerat. (Tänk bort halv-­ och helfabrikat) 

• Prisberäkning via matkoll.se (Kassen bör kosta runt 500 kr)

• Motivering utifrån hälsa (tänk tallriksmodell, matcirkel, näringsämnen), ekonomi (tänk säsong, vardagsmat, extrapriser, jämförpriser), miljö (tänk säsong, närproducerat, vegetariskt, rättvist).


• Diskussion kring hur du anpassat måltiderna efter familjens behov.

Lycka till!

 

Planering

v 3 Introduktion, genomgång, filmer och diskussioner (9C)

v 4 TEMAVECKA

v 5 Introduktion, genomgång, filmer och diskussioner (9A, 9B, 9D) Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9C)

v 6 Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9A, 9B, 9D, 9C)

v 7 Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9A, 9B, 9D, 9C)

v 8 Laga miljövänlig måltid + jobba med matkassen (9A, 9B, 9D) Torsdag friluftsdag (9C) 

      Inlämning av arbetet "Familjens miljövänliga matkasse" fredag 23/2  

Läroplanskopplingar

Syfte

• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
• Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.