Hem och konsumentkunskap år 6, VT-18

Det här är målen för våra lektion under vårterminen.

Mål

• kunna läsa ett recept och följa instruktionerna.
• kunna använda olika metoder, ex. koka, steka och gratinera. 
• tvätta händerna innan matlagning, hålla ordning i köket, diska under arbetets gång osv.
• veta vad tallriksmodellen och frukostens byggstenar är och vad du ska äta för att må bra.
• få lära dig mer om sparande och konsumtion, ex varför det är viktigt att spara ett kvitto, hur du jämför priser på olika varor osv.
• veta skillnaden mellan reklam och information.
• lära dig olika miljömärkningar och kunna förklara vad de betyder.
• förstå att dina val påverkar vår miljö och din hälsa. 
• kunna källsortera

Begrepp

De här begreppen är centrala:

tallriksmodellen

frukostens byggstenar

källsortera

äta efter säsong

klimatsmart

koka

sjuda

fräsa

steka

gratinera

Bedömning

Du ska visa dina kunskaper genom att vara aktiv i de praktiska momenten. Dina utvärderingar och muntliga diskussioner kommer också finnas med i vår bedömning. /Hanna S och Bella

Läroplanskopplingar

Läroplan

• visar respekt för och omsorg om såväl närmiljön som miljön i ett vidare perspektiv.
• kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,
• har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.