Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Lasagne- på mitt sätt! v 19-22
Vi kommer att arbeta med hur varierade och balanserade måltider sätts samman och anpassas till individuella behov. Vi har en gemensam genomgång om olika typer av specialister. Ni ska göra en recept makeover av lasagnereceptet i HK-boken. Ni arbetar individuellt och anpassar receptet till en av följande: en vegan, en vegetarian, en glutenintolerant, en laktosintolerant person alternativt utifrån era egna behov.
Innehåll
Avsnitt 1
Du ska skriva om kosten på ett utförligt sätt.
1. Hur ser kosten ut? Varför? Konsekvenser? Motivera i flera steg.
2. Hur ska man hålla en hälsosam kost?
3. Berätta om hur ni anpassar receptet utifrån det individuella behov du valt. Motivera och resonera utvecklat kring minst tre varor.
Få med dessa ord:
Om du valt Vegetarian:
Planera
Matcirkeln
Tallriksmodellen
Växtriket
Mjölkprodukter
B12 vitamin
D tillskott
Protein
fisk
Om du valt laktos:
Planera
Matcirkeln
Tallriksmodellen
laktos
magsmärta
mjölksocker
följdsjukdomar
Om du valt gluten:
Planera
Matcirkeln
Tallriksmodellen
celiaki
protein
sädesslag
näring
glutenfri
Om du valt diabetes:
Planera
Matcirkeln
Tallriksmodellen
Insulin
blodsocker
snabba kolhydrater
långsamma kolhydrater
kost
Om du valt dina individuella behov:
Planera
Matcirkeln
Tallriksmodellen
långsamma kolhydrater
omättat fett
protein
vitaminer
hjärnan
Avsnitt 2
Uppgifter
-
Lasagne på mitt sätt
-
Lasagne- på mitt sätt!
-
Lasagne- på mitt sätt!
Matriser
Hem- och konsumentkunskap år 7-9
Kunskapskrav i slutet av år 9. |
||||
| F | E | C | A | |
|---|---|---|---|---|
|
Välja & motivera
|
Insats krävs.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
|
Måltider & individuella behov
|
Insats krävs.
|
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
