👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Mat och Hälsa.

Skapad 2018-05-28 14:17 i Munkegärdeskolan Kungälv
Grundskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Mat och hälsa är bland det mest grundläggande för människan, måltiden är en njutning för både kropp och själ. Dina matvanor påverkar hur du mår, det påverkar också vårt samhälle och miljön. Syftet med detta område är att du kommer att lära dig saker som gör att du kan göra medvetna val som konsument och därför välja sådana livsmedel som är bra för din hälsa, ekonomi och vår miljö.

Innehåll

När vi är klara med området ska du:

Känna till de vanligaste näringsämnena och vad de har för funktion i kroppen, samt kunna ge förslag på livsmedel som

innehåller dessa.

Känna till behovet av energi samt vad som påverkar vårt energibehov.

Känna till de vanligaste hjälpmedlen för att äta varierat, hälsosamt och i lämpliga proportioner.

 

Viktiga ord och begrepp:

- energibalans

- energigivande näringsämnen

- näringsämnen

- protein

- kolhydrater

- fett

- vitaminer

- mineraler

- vatten

- blodsockerkurva

- insulin

- kJ (kilojoule)

- kcal (kilokalorier)

- enkla sockerarter

-sammansatta sockerarter

mättat fett

fleromättat fett

enkelomättat fett

långsamma kolhydrater

snabba kolhydrater

glykokemiskt index

tallriksmodellen

regelbundna mattider

aminosyra

 

Vilka formativa bedömningar görs?

Du kan visa dina kunskaper på följande sätt:

Deltagande i det praktiska arbetet

Delaktighet vid samtal och diskussioner

Genom att svara så utförligt du kan på utvärderingsfrågorna

Inlämningsuppgift

 

Vilka summativa bedömningar görs?

Inlämningsuppgift

Matriser

Hkk
Kunskapskrav Hem- och Konsumentkunskap 7-9 Munkegärdeskolan

Dessa förmågor har du visat fram till och med den här terminen

Har ännu ej nått kraven
E
C
A
1. Planera och tillaga
,
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
2. Använda rätt metoder, livsmedel och utrustning
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
3. Motivera tillvägagångssätt med hänsyn till H.E.M
,
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
4. Ge omdöme om arbetsprocess
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
5. Kan resonera, variera och anpassa en måltid till individuella behov
.
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.