👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Praktisk Hem- och konsumentkunskap

Skapad 2018-05-31 11:29 i Hannaskolan Grundskolor
Två praktiska lektioner
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
Under två onsdagar kommer ni att få vara i Hem- och konsumentkunskaps-salen på Gumaeliusskolan. Där ska vi praktiskt träna på att laga mat, baka, lägga ihop och garnera tårtor, stryka tvätt och källsortera.

Innehåll

MÅL

Vad ska vi kunna?

- Tillaga måltid (kakor, pannkakor, fattiga riddare, crepes och sallad med dressing) och genomföra andra uppgifter (lägga ihop och garnera tårta, stryka tvätt, källsortera)

-Använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerande och säkert sätt.

-Ge omdöme om arbetsprocesserna och resultaten.

ARBETSFORMER

Hur ska vi få öva/lära oss?

- praktiskt få öva på de olika momenten efter att ha fått praktisk och teoretisk genomgång av lärare.

-teoretiskt få fundera på konsekvenser för hälsa, ekonomi och miljö när olika uppgifter utförs.

- arbetet sker omväxlande enskilt, i par, mindre grupper, halvklasser och helklass, beroende på uppgiftens utseende. 

BEDÖMNING

Hur och när ska vi bedömas?

- arbetet bedöms fortlöpande på plats genom att frågor ställs under arbetets gång samt att det praktiska arbetet studeras.

Kopplingar till läroplanen

  • kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt och ansvarsfullt sätt,
    Gr lgr11
  • har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,
    Gr lgr11
  • har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
    Gr lgr11
  • genom egen ansträngning och delaktighet, utifrån sina förutsättningar, tar ansvar för sitt lärande och för att bidra till en god arbetsmiljö,
    Gr lgr11
  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
    Hkk  1-6