Hkk åk 6

Under terminen kommer vi arbeta grundläggande kunskaper om matlagning/bakning med inriktning på bra mat för vår hälsa.ekonomi miljö. Vi kommer att lära oss skillnaden på reklam/konsumentinformation. Bra saker att träna på hemma kan vara bädda sängen, dammsuga ett rum, torka ett fönster, duka till en måltid, duka av efter en måltid, sätta in/tömma diskmaskin, diska för hand, sortera en maskin tvätt, starta en tvättmaskin, stryka ett klädesplagg, sortera sopor

FÖRMÅGOR

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet.
Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

CENTRALT INNEHÅLL

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.

EXAMINATION

Matlagning och bakning med inriktning på HEM
Vad väljer du och varför? (muntlig diskussion)

Skriftlig uppgift om reklam

 

Muntlig aktivitet uppmuntras och kan vara fördelaktigt vid betygssättningen.

Läroplanskopplingar

Kriterier

• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
• Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
• Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
• Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.