Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Gymnasiearbetet 2019

Skapad 2018-09-20 14:09 i Sth hotell och restaurangskola Stockholm Gymnasieskolor
Gymnasieskola Gymnasiearbete
Gymnasiearbetet går ut på att du ska visa vad du lärt dig under utbildningen.

Innehåll

I gymnasiearbetet så ska du genomföra flera av de saker du lärt dig under utbildningen. Du ska bland annat komponera, planera och tillaga en meny för sex personer med passande drycker.

Uppgifter

  • Flitiga Lisas dryckeslista

  • Flitiga Lisas dryckeslista

  • Flitiga Lisas dryckeslista

  • Fli

  • Flitiga Lisas dryckeslista

  • Näringsberäkning

  • Recept med arbetsgång

  • Temabeskrivning och meny

  • Kalkyl portionspris

  • Körschema och misse

  • Gästbokning

  • Manual för hur man arbetar i MOR

  • Sortimentlista grönsaker

  • Råvarubeställning

  • Vinlista Flitiga Lisa

  • Det här ska vara med i gymnasiearbetet

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: