👋🏼Vi håller på att göra om Skolbanken med nytt gränssnitt och nya förbättrade funktioner! Ta en smygtitt på Nya Skolbanken här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Näringslära, 8:or

Skapad 2018-09-29 10:56 i Bjursåsskolan 7-9 Falun
Allt du gör (skriver, tänker, andas, springer) kräver energi. Energin får du av den mat du äter, Se till att "tanka" din kropp med bra "bränsle".
Grundskola 8 Hem- och konsumentkunskap
Vad är det som gör att du har energi till att orkar tänka, prata, lära dig nya saker och använda din kropp i olika rörelser?

Jo, det är maten som du äter.

Tänk vad kul att kunna planera och laga god och näringsrik mat själv.

Innehåll

Syfte

Du ska få lära dig om vad din kropp behöver för att kunna fungera och hur du kan tillaga mat för olika behov.

Konkretisering av mål

Att du lär dig vad din kropp behöver för att fungera.
Att du får kunskaper om de olika näringsämnena.
Att du får träna på att sätta ihop måltider för olika behov.
Att du får träna på att utvärdera ditt arbete.

Arbetssätt

Du kommer att få träna på att tillaga olika livsmedel, och reflektera kring deras näringsinnehåll. 

När du jobbar i köket kommer du få använda olika recept, matlagningsmetoder, redskap och matvaror.

Alla lektioner finns tillgängliga i "classroom", så att du har möjlighet att förbereda dig på vad vi ska jobba med.

Varje lektion börjar med att jag pratar om dagens metoder, redskap och råvaror.

Efter varje tillagning så får du jobba med frågor kring dagens moment.

 

Bedömning

Vi kommer ha ett skriftligt prov där du får redovisa dina inhämtade kunskaper.

Jag kommer också bedöma hur du löser dina praktiska uppgifter,

och hur du hanterar Hälsa-, Ekonomi- och Miljöfrågor.

Matriser

Hkk
Näringslära

Planerar praktiskt arbete
Följa recept, Arbetstakt, Efterarbete
Du kan planera, organisera och genomföra ditt arbete men behöver regelbundet lärar- eller kamratstöd.
Du kan planera och organisera ditt arbete, men behöver fråga ibland.
Du kan självständigt planera och organisera ditt arbete
Väljer metod, redskap och lvsmedel
Du använder flera tekniker och metoder, men behöver hjälp av kamrat eller lärare. Du hanterar en del redskap och livsmedel på ett riktigt och säkert sätt.
Du behärskar flera tekniker och metoder, men behöver fråga ibland. Du hanterar de flesta redskap och livsmedel på ett riktigt och säkert sätt.
Du behärskar olika tekniker och metoder och hanterar redskap och livsmedel på ett riktigt och säkert sätt.
Utvärderar
Du beskriver hur tillagningen gått till.
Du beskriver hur tillagningen gått till och förklarar varför resultatet blev som det blev.
Du beskriver hur tillagningen gått till, förklarar varför resultatet blev som det blev, samt ger förslag till förbättring.
Resonerar om hälsa
Du förklarar hur en näringsriktigt komplett måltid ser ut.
Du förklarar hur en näringsriktigt komplett måltid ser ut och hur den bör anpassas till individen.
Du förklarar hur en näringsriktigt komplett måltid ser ut och hur den bör anpassas till individen och varför.
Motiverar dina konsumtionsval
Du förklarar vad det innebär för din hälsa, din ekonomi och vår miljö, att använda en vara.
Du förklarar vad det innebär för din hälsa, din ekonomi och vår miljö, att använda en vara, och du använder ibland relevant faktakunskap.
Du förklarar vad det innebär för din hälsa, din ekonomi och vår miljö, att använda en vara, och du använder alltid djup och relevant faktakunskap.