Recept och tillvägagångssätt
Ingredienser Raw food bollar
15 st
- 1 dl Sötmandel
- 1 dl Cashewnötter
- 8 st Dadlar, urkärnade
- 1 msk Kakao
- 1.5 msk Kokosfett
- 1 dl Kokos eller nötter att rulla dom i
Så här gör du
- Mixa nötterna tills de blir som ett grovt mjöl.
- Tillsätt de urkärnade dadlarna, kakaon och kokosoljan och fortsätt mixa tills det blir som en jämn smet.
- Rulla till små bollar och vänd i kokos, hackade nötter eller kakao. Ställ i kylen i 30 minuter. Klart!
Chokladbollar
ca 15 stycken
100 gram smör
1 dl socker
3 dl havregryn (gärna krossat)
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk kakao
2 msk kallt kaffe
1. Mät upp 100 gram smör lägg klicken i en kastrull. Smält på låg värme. Rör runt hela tiden.
2. Mät upp alla torra ingredienser i en bunke. Rör runt.
3. Häll det smälta smöret och det kalla kaffet över de torra ingredienserna.
Rör runt så allt blandar sig ordentligt. Ställ in bunken i kylen så allt stelnar.
4. Ta ut bunken med smeten ur kylen. Rulla 15 bollar så jämstora som möjligt. Rulla dem i kokos.
5. Lägg dem på en tallrik. Vid behov stoppa in tallriken i kylen igen för att de ska stelna ytterligare.
Avsmakning