Åsö 8H näringsämnen

Vi skall arbeta med näringsämnen och Laborera

 

 

 

V	Tisdag 50	Onsdag 50	Fredag 90
49	Introduktion Kolhydrater kap 10.1	Kolhydrater kap 10.1	Proteiner kap 10.3
50	Test kolhydrater	Proteiner kap 10.3	Lab mono, di och polysackarider
2	Lov	Lov	Lab proteiner
3	Test Proteiner	Fetter kap 10.2	Lab fetter
4	Fetter kap 10.2	Test fetter	Labprov
5	Vitaminer och mineraler kap 10.4	Vitaminer och mineraler kap 10.4 Maten och kroppen/matspjälkningen	Maten och kroppen/matspjälkningen

Kapitel 10 i blå/vita spektrum

Bedömning: Tester på varje delområde, genomförande av laborationer samt labprov v.4

Begrepp att kunna:

fotosyntes

• kolhydrat

• fett

• protein

• nukleinsyra

• vitamin

• mineralämne

• näringsämne

• kolhydrat

• glukos

• fruktos

• sackaros

• laktos

• stärkelse

• cellulosa

• cellulosafiber

• kostfiber

• snabba kolhydrater

• långsamma kolhydrater

• GI (glykemiskt index)

• fett

• fettsyra

• mättat fett

• enkelomättat fett

• fleromättat fett

• omättat fett

matolja

• smör

• margarin

• härdat fett

• transfett

• omega 3-fett

• protein

• aminosyra

• essentiell aminosyra

• hemoglobin

• muskelprotein

• enzym

• koagulera

• amylas

• DNA

• nukleotid

• dubbelspiral

• gen

• vitamin

• hormon

• fri radikal

• antioxidant

• mineralämne

• järn

• kalcium

• fosfat

• selen

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Kemiska föreningar och hur atomer sätts samman till molekyl och jonföreningar genom kemiska reaktioner.
• Vatten som lösningsmedel och transportör av ämnen, till exempel i mark, växter och människokroppen. Lösningar, fällningar, syror och baser samt pH-värde.
• Några kemiska processer i mark, luft och vatten ur miljö- och hälsosynpunkt.
• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Fotosyntes och förbränning samt energiomvandlingar i dessa reaktioner.
• Människans användning av energi- och naturresurser lokalt och globalt samt vad det innebär för en hållbar utveckling.
• Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Separations-och analys metoder, till exempel destillation och identifikation av ämnen.
• Sambandet mellan kemiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
• Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi, såväl i digitala som i andra medier.