Hem- och konsumentkunskap åk 8 VT-19

Under de kommande veckorna kommer vi att arbeta med området ekonomi. Vi kommer även att tillaga olika måltider och du kommer att få möjlighet att träna på att bli en medveten konsument.

Målet med undervisningen är att utveckla förmågan att...

• Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. 
• Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet. 
• Värdera väl och handlingar i hemmet och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Undervisningens innehåll

Vad?

Du kommer att tillsammans med en kamrat tillaga måltider och göra andra uppgifter som man gör i ett hem. Fokuset kommer att ligga på området ekonomi där du ska få lära dig om sparande och lån, försäkringar och konsumenternas rättigheter och skyldigheter. 

Hur?

Vi kommer att arbeta i grupper och tillaga måltider och genomföra diskussioner. Du kommer även att få göra skriftliga utvärderingar av måltiderna och lösa olika case. 

Detta kommer bedömas - Din förmåga att...

• planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter i hemmet (t.ex. diska, städa och tvätta).
• använda kökets redskap och utrustning.
• ge omdöme om hur måltiderna blev och hur arbetsprocessen gick.
• jämföra olika konsumtionsalternativ och dess konsekvenser för privatekonomin.
• beskriva och resonera kring konsumentens rättigheter och skyldigheter.

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.
• Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och krediter.
• Konsumenters rättigheter och skyldigheter.