Terminsplanering HKK VT 2019 ÅK 8

Terminsplanering HKK VT 2019 ÅK 8

TERMINSPLANERING FÖR ÅRSKURS 8 VT 2019

 

TEMA: ATT GÖRA SMARTA VAL FÖR HÄLSA, EKONOMI OCH MILJÖ (HEM)

 

SYFTE OCH MÅL: Du utvecklar din förmåga att

 

• Anpassa till aktivitetens krav – Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

• Använda på ett säkert och fungerande sätt – metoder, livsmedel och utrustning

• Genomföra - hantera och lösa praktiska situationer

• Motivera val och välja tillvägagångssätt med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö

• Ge omdöme om arbetsprocess och resultat

• Resonera underbyggt om att sätta samman varierade och balanserade måltider och individuella behov

• Resonera, jämföra och motivera olika konsumtionsalternativ och konsekvenser med koppling till hälsa, ekonomi och miljö (hållbar utveckling)

   

  1. RENA KLÄDER

   

  Syfte: Du utvecklar din förmåga att

• tvätta med olika rutiner och metoder

  Vi tillagar: Valfri fiskrätt.

   

   

  2. HELT HUS

   

  Syfte: du utvecklar din förmåga att

• använda brandfilt och brandsläckare och andra metoder som du behöver veta när det gäller risker i köket.

  Vi tillagar: Valfri matpaj.

   

  3. VÅRA MATVANOR OCH ATT VARA KOMPIS MED SIN KROPP

   

  Syfte: du utvecklar din förmåga att

• använda begrepp som energibehov, energiintag och energiförbrukning

• planera för att tillaga en måltid som är anpassad utifrån din egen energibalans

  Vi pratar om och planerar för en kebabmåltid. En " fullvärdig" måltid med tonvikt på energi.

   

  Vi tillagar: Pitabröd och "Lindas kebab"

   

  4. VÅRA MATVANOR OCH ATT VARA KOMPIS MED SIN KROPP

   

  Syfte: du utvecklar din förmåga att värdera och resonera om

• hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov och din egen näringsbalans, energi- och näringsbehov

• hur du kan vårda, bygga upp och underhålla din kropp genom smarta måltidsval och träning

  Vi pratar om: att planera för och sätta samman en lunchmåltid.

   

  Vi tillagar: måltiden ni planerat samt ger omdöme om arbetsprocess och resultat

   

  5. VÅRA MATVANOR OCH ATT VARA KOMPIS MED SIN KROPP

   

  Syfte: du utvecklar din förmåga att värdera och resonera om

• hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov och din egen näringsbalans, energi- och näringsbehov

• hur du kan vårda, bygga upp och underhålla din kropp genom smarta måltidsval och träning

  Vi pratar om: att sätta samman olika måltider och kunna resonera underbyggt om hur vi kan få varierade och balanserade måltider utifrån individuella behov.

   

  Vi tillagar: en måltid på rester anpassad efter ditt eget behov av energi och näring.

   

  6. MAT, MÅLTIDER OCH GEMENSKAP

   

  Vi pratar om: måltidens funktion för gemenskap i olika länder i världen.

   

  Vi tillagar: soppa, med olika kryddvariationer.

   

   

  7. MAT; KONSUMTION OCH HÅLLBAR UTVECKLING

   

  Syfte: du utvecklar din förmåga och kunskaper om

   

• matens klimatpåverkan

• hur du som konsument kan bidra till en hållbar utveckling genom att göra medvetna val

• planering och inhandling av en måltid utifrån hållbar utveckling

• planering och inhandling av en måltid som passar alla utifrån hälsa, ekonomi och miljö

• att ge omdöme om arbetsprocess och resultat

  Vi pratar om: matens klimatpåverkan, konsumera för en hållbar utveckling, göra medvetna val, planering, inhandling, hälsa, ekonomi och miljö.

   

  Vi tillagar: "Street food"

   

  8. MÅLKONTROLL: KOCKDUELLEN

   

  Syfte: Du utvecklar din förmåga att

• planera och tillaga en måltid efter givna förutsättningar samt motivera och ge omdöme med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö (HEM) och hållbar utveckling

  Vi tillagar: en måltid efter givna förutsättningar.

   

  9. RENT HUS

   

  Syfte: Du utvecklar din förmåga att

   

• städa med olika rutiner och metoder

  Vi tillagar: rabarberpaj med egen hemlagad vaniljsås.

   

  10. UTVÄRDERING