Skolbanken Logo
Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

·

Årskurs:

6

Hemkunskap

Elmsta skola, Norrtälje · Senast uppdaterad: 17 maj 2019

Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet. I en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat och måltider. Undervisningen ska därigenom bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet.

Centralt innehåll.

Undervisningen i hemkunskap ska behandla följande centrala innehåll i år 1-6:

Så här arbetar vi:

Du får vid några tillfällen under året baka och laga mat.

Du kommer att laga olika typer av måltider och följa recept och instruktioner.

Du kommer att få använda olika redskap som finns i köket.

Du får lära dig vanliga ord och begrepp som hör ihop med bakning och matlagning.

Du får också tillfällen att träna på att ge omdöme om ditt och gruppens arbete och resultat.

Vid besök i mataffär får du lära dig hur man jämför priser och om grönsaker och frukt.

Du får lära dig några vanliga miljömärkningar och hur man återvinner olika material.

Du får lära dig något om vad som skiljer reklam från konsumentinformation.

Kunskapskrav. Det här utvärderar vi:

Detta kommer att bedömas:

  • din förmåga att sammarbeta
  • din förmåga att planera och tillaga måltider
  • din förmåga att utvärdera din egen arbetsprocess
  • din förmåga att förstå sambandet mellan mat och hälsa
  • din förmåga att ta hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
  • din förmåga att hantera redskap och metoder i samband med matlagning och bakning 
  • dina kunskaper i ämnesspecifika  ord och begrepp inom ämnet som t.ex:  jäsa, knåda, degspad/degvätska, koka, sjuda,  reda, steka, fräsa, reklam.

 


Läroplanskopplingar

kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,

har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,

planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.

Bakning och matlagning och olika metoder för detta.

Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

Måltidens betydelse för gemenskap.

Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.

Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.

Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.

Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.

Matriser i planeringen
Bedömningsmatris för hemkunskap årskurs 4-6.
Uppgifter
Terminsutvärdering
Utvärdering -Pannkaka Grupp B Kebab grupp A
Följa ett recept hemuppgift
Examensuppgift
Känna igen tvättsymbolernas betydelse
Lär dig känna igen de olika symbolerna för bra miljöval och för hälsosam mat

Hjälp och support

Academy

FAQ

Ge oss feedback