Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

SMARTA VAL ÅK 6 HKK

Skapad 2019-09-13 08:12 i Gärdesskolan Stockholm Grundskolor
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
SMARTA VAL ÅK 6

Innehåll

Smarta val

Vad ?

 

Syfte med undervisningen

 

Genom undervisningen i ämnet Hem och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att:

 

·        planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

·        hantera och lösa praktiska situationer i hemmet

·        värdera val och handlingar i hemmet och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling.

 

 

Konkretiserade mål

 

I arbetsområdet Smarta val ska du få möjlighet att utveckla din förmåga att:

 

• Läsa och följa recept och instruktioner samt lära dig vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.

• Använda olika metoder, livsmedel och redskap för bakning och matlagning.

• Planera och organisera arbetet vid matlagning och diskning

• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av mat.

• Använda olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

• Resonera om skillnader mellan reklam och objektiv konsumentinformation.

• Jämföra några vanliga varor utifrån deras pris-, miljö- och hälsopåverkan.

• Känna till olika märkningar och symboler.

• Sopsortera och att återvinna.

 

Hur?

 

I undervisningen ska vi

·        Laga enklare måltider.

·        Arbeta med tallriksmodell, byggstenar och måltidordning.

·        Göra jämförande undersökningar utifrån pris-, miljö- och hälsopåverkan

·        Jämföra reklam och konsumentinformation

·        Sopsortera och återvinna.

 

 

När?

Läsåret 2019/2020

 

Material

·        Häfte: ”Smarta Val” (www.konsumentverket.se)

·        Recept

·         Filmer

·         Webbsidor

 

Bedömning

Bedömningen fokuserar på:

·        Praktiskt arbete – matlagning, bakning, diskning, planering etc.

·        Aktivt deltagande i jämförelser och diskussioner.

·        Läxor, skriftliga utvärderingar samt processkrivande.


 

Kunskapskrav

Kunskapskrav för betyget i slutet av årskurs 6

E

C

A

 

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden,

och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

 

Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade

måltider.

 

 

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden,

och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet kan eleven använda

metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt. Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

 

Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider

 

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden,

och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

 

Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade

måltider.

 

Eleven kan föra enkla

resonemang om relationen

mellan konsumtion och

privatekonomi samt om några

vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

 

Dessutom för eleven enkla

resonemang om skillnader

mellan reklam och

konsumentinformation.

 

 

Eleven kan föra utvecklade

resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö och

hälsopåverkan.

 

Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

 

Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några

vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

 

Dessutom för eleven

välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation

 

 

 

 

 

 

Terminsplanering:

Lektion

Teori etc

Praktiskt arbete

Läxor/

utvärderingar

1

Introduktion; klassrum, rutiner, säkerhet

Knivteknik, diskning

Fruktsallad

 

 

2

Diskteknik, spis, steka och fräsa.

LPP, bedömning och betygskriterier.

Rotfruktspytt

 

Läxa: Träna på att diska för hand hemma.

3

Ugn, baka

LPP, bedömning och betygskriterier

Baka scones

 

4

Frukost med müslijämförelse

3 byggstenar för frukost Jämförelse och värdering av varor s.4–7

Yoghurt, gröt, müsli, smörgås, frukt och grönt.

Läxa: ´Prata om´ och byggstenar s.5–6

5

Lunch/tallriksmodellen

s.8–11

Pasta med köttfärssås Grönsaker, ½ frukt

Läxförhör s.5–6

Läxa: s. 9–10

6

Mellanmål S.13–14

Jämförpriser s.19

Smoothie och Toast Hawaii

Läxförhör s.9–10

Läxa s.19

7

Middag s. 15–17

Miljömärken och symboler

Middagsgryta med korv

Läxförhör s.19

Läxa s.15–17

8

Vi besöker en mataffär

I mataffären s.18–21

 

 

Läxförhör: 15–17

Läxa: s.19–21

9

Reklam och konsumentinformation s.22–23

 

Fetaostlax med kokt potatis och grönsaker

 

Läxförhör s.19–21

Läxa: Reklam eller information (s.22) + s.23

10

Säsong och transporter/närproducerat

Smaktest äpplen

Hösten s.24–25

Äppelkaka med vaniljsås

 

Läxförhör: Reklam eller information (s. 22) + s.23

 

11

Sortera sopor s. 29–30

Potatis och purjolökssoppa

Läxa: s.30 + lösblad om sopsortering

12

Ekonomi och konsumtion s.31–32 +lösblad

Pannkakor med äppelkompott

 

Läxförhör: Sortera sopor

Läxa: s. 31–32 ekonomi och konsumtion+ lösblad

13

Genomgång inför prov

Kreativ matlagning

Läxförhör: s.31–32 samt lösblad. Träna inför provet!

14

Skriftlig utvärdering (prov) Smarta val +lösblad

 

Smarta val + lösblad

15

Jämförelse av olika varor utifrån hälsa-ekonomi och miljöpåverkan

Pizza

 

16

Genomgång prov, utvärdering

Kolakakor

 

17

Städning

Betyg

Te och kolakakor

 

 

 

 

 

Filmlänkar och övriga länkar:

Film: http://www.youtube.com/watch?v=fuJ28ru1Dzw

Film: http://www.ur.se/Produkter/168555-Du-mar-som-du-ater-Vitaminbrist

Film: https://www.youtube.com/watch?v=QPUEZKeFK9s

Film: http://www.youtube.com/watch?v=0jc0dwGtfg8

 

Film:http://www.ur.se/Produkter/168196-Fatta-fakta-Naring

 

Film:http://www.youtube.com/watch?v=Fi6CjKTq6kE

 

Länk: http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmoddellen/Tallriksmodellen/

 

Film: http://www.ur.se/Produkter/168558-Du-mar-som-du-ater-Bara-skrapmatFilm: http://www.ur.se/Produkter/168199-Fatta-fakta-Socker

 

Film: Vår söta vardag – finns på beta.sli.se

Film: Maten och livet – finns på beta.sli.se

Film: Fairtrade http://fairtrade.se/inspiration-material/filmer/

 

Länk: Nyckelhålet

http://www.slv.se/upload/dokument/mat/nyckelhalet/oversattningar/Webbfolder%202012.pdf

 

Länk: Krav

http://www.krav.se/lattlast

 

Länk: Ekologiskt odlat

http://www.hkportalen.se/ekologiskt-odlat.html – där finns också några korta filmer om ekologiska odlingar/KRAV.

 

Film: http://www.ur.se/Produkter/168557-Du-mar-som-du-ater-Bara-fisk

Länktips: www.ungkonsument.se

 

Film: http://www.youtube.com/watch?v=r8Zl669p-n8

 

Filmer (2st): Återvinning

http://www.hkportalen.se/aringtervinning.html

 

Filmer:

http://www.youtube.com/watch?v=dUweE1oKRdA

 

Länk: Återvinning; Folder kring burkar och plastflaskor

http://www.pantamera.nu/sv/vad-h%C3%A4nder-sen

 

 

 

 

 

 

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: