SMARTA VAL ÅK 6 HKK

Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

Årskurs:

SMARTA VAL ÅK 6 HKK

Gärdesskolan, Stockholm Grundskolor · Senast uppdaterad: 13 september 2019

SMARTA VAL ÅK 6

Smarta val

Vad ?

Syfte med undervisningen

Genom undervisningen i ämnet Hem och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att:

· planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

· hantera och lösa praktiska situationer i hemmet

· värdera val och handlingar i hemmet och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Konkretiserade mål

I arbetsområdet Smarta val ska du få möjlighet att utveckla din förmåga att:

• Läsa och följa recept och instruktioner samt lära dig vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.

• Använda olika metoder, livsmedel och redskap för bakning och matlagning.

• Planera och organisera arbetet vid matlagning och diskning

• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av mat.

• Använda olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

• Resonera om skillnader mellan reklam och objektiv konsumentinformation.

• Jämföra några vanliga varor utifrån deras pris-, miljö- och hälsopåverkan.

• Känna till olika märkningar och symboler.

• Sopsortera och att återvinna.

Hur?

I undervisningen ska vi

· Laga enklare måltider.

· Arbeta med tallriksmodell, byggstenar och måltidordning.

· Göra jämförande undersökningar utifrån pris-, miljö- och hälsopåverkan

· Jämföra reklam och konsumentinformation

· Sopsortera och återvinna.

När?

Läsåret 2019/2020

Material

· Häfte: ”Smarta Val” (www.konsumentverket.se)

· Recept

· Filmer

· Webbsidor

Bedömning

Bedömningen fokuserar på:

· Praktiskt arbete – matlagning, bakning, diskning, planering etc.

· Aktivt deltagande i jämförelser och diskussioner.

· Läxor, skriftliga utvärderingar samt processkrivande.

Kunskapskrav

Kunskapskrav för betyget i slutet av årskurs 6

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden,

och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade

måltider.

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden,

och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda

metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt. Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden,

och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade

måltider.

Eleven kan föra enkla

resonemang om relationen

mellan konsumtion och

privatekonomi samt om några

vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

Dessutom för eleven enkla

resonemang om skillnader

mellan reklam och

konsumentinformation.

Eleven kan föra utvecklade

resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö och

hälsopåverkan.

Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några

vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

Dessutom för eleven

välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation

Terminsplanering:

Lektion	Teori etc	Praktiskt arbete	Läxor/ utvärderingar
1	Introduktion; klassrum, rutiner, säkerhet Knivteknik, diskning	Fruktsallad
2	Diskteknik, spis, steka och fräsa. LPP, bedömning och betygskriterier.	Rotfruktspytt	Läxa: Träna på att diska för hand hemma.
3	Ugn, baka LPP, bedömning och betygskriterier	Baka scones
4	Frukost med müslijämförelse 3 byggstenar för frukost Jämförelse och värdering av varor s.4–7	Yoghurt, gröt, müsli, smörgås, frukt och grönt.	Läxa: ´Prata om´ och byggstenar s.5–6
5	Lunch/tallriksmodellen s.8–11	Pasta med köttfärssås Grönsaker, ½ frukt	Läxförhör s.5–6 Läxa: s. 9–10
6	Mellanmål S.13–14 Jämförpriser s.19	Smoothie och Toast Hawaii	Läxförhör s.9–10 Läxa s.19
7	Middag s. 15–17 Miljömärken och symboler	Middagsgryta med korv	Läxförhör s.19 Läxa s.15–17
8	Vi besöker en mataffär I mataffären s.18–21		Läxförhör: 15–17 Läxa: s.19–21
9	Reklam och konsumentinformation s.22–23	Fetaostlax med kokt potatis och grönsaker	Läxförhör s.19–21 Läxa: Reklam eller information (s.22) + s.23
10	Säsong och transporter/närproducerat Smaktest äpplen Hösten s.24–25	Äppelkaka med vaniljsås	Läxförhör: Reklam eller information (s. 22) + s.23
11	Sortera sopor s. 29–30	Potatis och purjolökssoppa	Läxa: s.30 + lösblad om sopsortering
12	Ekonomi och konsumtion s.31–32 +lösblad	Pannkakor med äppelkompott	Läxförhör: Sortera sopor Läxa: s. 31–32 ekonomi och konsumtion+ lösblad
13	Genomgång inför prov	Kreativ matlagning	Läxförhör: s.31–32 samt lösblad. Träna inför provet!
14	Skriftlig utvärdering (prov) Smarta val +lösblad		Smarta val + lösblad
15	Jämförelse av olika varor utifrån hälsa-ekonomi och miljöpåverkan	Pizza
16	Genomgång prov, utvärdering	Kolakakor
17	Städning Betyg	Te och kolakakor