Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem och konsumentkunskap åk 8

Skapad 2019-09-15 15:38 i Hallsta skola Norrtälje
Grundskola 8 Hem- och konsumentkunskap
Sötpotatis

Innehåll

Denna termin kommer vi att jobba vidare med nya recept och matlagningstekniker. I det praktiska momenten övar vi på olika arbetsuppgifter som förekommer i ett hem. De två största områdena är matlagning/bakning och städning. Vi kommer även att lära oss om olika matkulturer i samband med de praktiska arbetet.

Vi kommer även att jobba lite mer teori jämfört med sjuan. Där kommer ni att få lära er att resonera om hur olika val påverkar miljö, hälsa och ekonomi. Du kommer även att träna på att ge omdömen på den mat du lagar på lektionerna. 

Uppgifter

  • Planera egen måltid

  • Planera egen måltid

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
    Hkk  7-9
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  7-9
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
    Hkk  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Konsumenters rättigheter och skyldigheter.
    Hkk  7-9
  • Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.
    Hkk  7-9
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: