Hem- och konsumentkunskap åk 8

Under årskurs 8 kommer vi arbeta med miljö och hållbar utveckling.

Planeringen

Arbetsområde:

Under en termin i årskurs 8 arbetar vi med olika matlagningsmetoder och andra uppgifter som förekommer i ett hem. Specifikt för årskurs 8 är att vi arbetar med hållbar utveckling. 

Konkreta mål:

Målet är att ni ska kunna göra medvetna val av mat utifrån perspektivet hållbar utveckling. Dessutom ska ni kunna laga mat med olika redskap och metoder samt göra detta på ett säkert och fungerande sätt. Ni ska dessutom göra detta på ett hälsomässigt, ekonomiskt och miljömässigt hållbart sätt. 

Bedömning:

Jag kommer bedöma din förmåga att:

Laga mat och genomföra andra praktiska uppgifter som förekommer i ett hem. 

 Använda metoder och redskap på ett säkert och fungerande sätt. 

Välja tillagningssätt vid matlagning och rengöring och motivera detta utifrån hälsa ekonomi och miljö. 

Utvärdera arbetsprocessen. 

Resonera kring matens påverkan på den hållbara utvecklingens tre olika dimensioner. 

Undervisning:

Undervisningen kring hållbar utveckling är uppdelad i tre mindre delar. Dessa delar kopplas samman med praktiska moment i form av matlagning, diskning etc. 

 Matens påverkan på växthuseffekten

Matens påverkan på biologisk mångfald

Matens påverkan på andra människor

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
• Konsumenters rättigheter och skyldigheter.
• Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

Uppgifter

HKK prov v 11

På fredagens lektion v 11 skriver vi prov i skolan.

Allt material vi har tränat på hittar ni i HKK mappen jag delat med er

https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1rU_zCymAzLwJBxXjrXGutxLssa3nQv1-

Men det viktigaste är

1) Häftet https://docs.google.com/document/d/1bz3HNnQYWgdPPQS1GcqEpXsfqxzRh7FFu80YPZ4YWfs/edit

2) Instuderingsfrågorna https://docs.google.com/document/d/1CXpngEZAF_t1s4ZszI2nuxC7ZDt-1slzPw4nsdJd_SA/edit

Om man vill se filmer om växthuseffekten etc istället för att bara läsa om det finns det filmer här https://docs.google.com/document/d/1LQAuWEfvGdHAOikWaj_8HQQOJfxL80e4OoXufGuZja0/edit

HKK prov torsdag v 11

På torsdagens lektion v 11 skriver vi prov i skolan.

Allt material vi har tränat på hittar ni i HKK mappen jag delat med er

https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1pEDM83eVOXS99oMYreXE-Toh85hReSPp

Men det viktigaste är

1) Häftet https://docs.google.com/document/d/1qLPsPfL4-upu2EHLeVa7GsQVVPb2N4jj_doyRZcWGxs/edit

2) Instuderingsfrågorna https://docs.google.com/document/d/16ziFM99yeyLpYsiiVB0EoNYdevXs2uazbjH8auSFqdo/edit

Om man vill se filmer om växthuseffekten etc istället för att bara läsa om det finns det filmer här https://docs.google.com/document/d/1zY2R8dKk45zGPfzxNklpIncl1z-KwrB5nn-Dx_qepiU/edit

Inlämning fördjupning HKK

https://docs.google.com/document/d/1V2oxv6AwoStDb2wte65_zQSX1e-hB-JZFEue4TSpU4U/edit

Loggbok v 3 HKK 06A

Under tiden vi har fjärrundervisning vill jag att ni efter varje lektion skriver en liten logg. i loggen ska ni besvara frågorna

Vecka 2

1) Vad har du jobbat med idag?

2) Vad har du lärt dig idag?

3) Finns det något du behöver hjälp med eller tycker att vi borde gå igenom mera?

Svara på frågorna i ett drivedokument.

Er logg ska inte bedömmas utan finns till för att hjälpa er och mig under fjärrundervisningen.

Lämna in ditt dokument på unikum i uppgiften loggbok v 2 hkk 06B

HKK v 5

https://docs.google.com/document/d/16ziFM99yeyLpYsiiVB0EoNYdevXs2uazbjH8auSFqdo/edit#heading=h.jl9swlih1r01

Loggbok HKK v 3

Under tiden vi har fjärrundervisning vill jag att ni efter varje lektion skriver en liten logg. i loggen ska ni besvara frågorna

Vecka 3

1) Vad har du jobbat med idag?

2) Vad har du lärt dig idag?

3) Finns det något du behöver hjälp med eller tycker att vi borde gå igenom mera?

Svara på frågorna i ett drivedokument. Du kan svara i samma dokument som du skrev loggboken i under vecka 2.

Er logg ska inte bedömmas utan finns till för att hjälpa er och mig under fjärrundervisningen.

Lämna in ditt dokument på unikum i uppgiften loggbok HKK v 3

HKK prov torsdag v 47

Vi ska ha HKK prov. Du ska läsa på häftet som finns på drive.

https://docs.google.com/document/d/1qAtVgdh6hsafxCsGMZsJndncAzrgodHlEydkYcgJeyg/edit

Inlämning quinoauppgift

Länka ditt delade drivedokument här.

Uppgiften hittar du på drive --> delas med mig --> hkk 06b2

Quinoauppgift

Kopiera dokumentet och lägg det i din egen hkk mapp på drive. Döp dokumentet till Namn Quinoauppgift.

Svara på frågorna som hör till texten i dokumentet. Lämna in dokumentet här.

HKK v 4

Länk till uppgiften

https://docs.google.com/document/d/1CXpngEZAF_t1s4ZszI2nuxC7ZDt-1slzPw4nsdJd_SA/edit#

HKK v 14

Hej gänget!

Jag vill att ni ska jobba med växtuseffekten och global uppvärmning samt vad vi människor kan göra åt det. Det gör ni genom att läsa häftet "Hållbar utveckling"

Det ligger på drive i delas med mig --> HKK 05B1 --> hållbar utveckling häfte

Dessutom ska ni se filmerna + göra quizzen till

Film om vad hållbar utveckling är

https://app.studi.se/l/haallbar-utveckling?subject=64465

Film om växthuseffekten

https://app.studi.se/l/vaexthuseffekten

Film om växthusgaser

https://app.studi.se/l/vaexthusgaser?subject=64468

Film om människors miljöpåverkan

https://app.studi.se/l/maenniskors-miljoepaaverkan?subject=64465

Det finns en film om växtuseffektens återkopplingsmekanismer, för den som önskar fördjupa sig ytterligare! (Man måste alltså inte se den)

https://app.studi.se/l/vaexthuseffektens-aaterkopplingsmekanismer?subject=64468

Se till att jobba på under lektionen, annars hinner ni inte!

HKK v 13

Hej!

Den här veckan har vi arbetat med växtuseffekten och global uppvärmning samt vad vi människor kan göra åt det.

Vi har läst i häftet "hllbar utveckling"

Den ligger på drive i delas med mig --> HKK 05A1 --> hållbar utveckling häfte

Dessutom har vi sett filmerna

Film om vad hållbar utveckling är

https://app.studi.se/l/haallbar-utveckling?subject=64465

Film om växthuseffekten

https://app.studi.se/l/vaexthuseffekten

Film om växthusgaser

https://app.studi.se/l/vaexthusgaser?subject=64468

Film om människors miljöpåverkan

https://app.studi.se/l/maenniskors-miljoepaaverkan?subject=64465

Har man missat lektionen är det bra att förutom att läsa på häftet och se filmerna även göra de quizz som hör till filmerna.

Nästa veckas HKK lektion är på fredag!

Det finns en film om växtuseffektens återkopplingsmekanismer, för den som önskar fördjupa sig ytterligare! (Man måste alltså inte se den)

https://app.studi.se/l/vaexthuseffektens-aaterkopplingsmekanismer?subject=64468

HKK prov v 18

Läs på hållbar utveckling häftet i HKK mappen som jag delat med dig på drive

Quinoauppgift

Länka ditt delade drivedokument här.

Uppgiften hittar du på drive --> delas med mig --> hkk 06a2

Quinoauppgift

Kopiera dokumentet och lägg det i din egen hkk mapp på drive. Döp dokumentet till Namn Quinoauppgift.

Svara på frågorna som hör till texten i dokumentet. Lämna in dokumentet här.