hem och konsumentkunskap åk 8 A, D, E och G.

Välkomna till Hkk! Här kommer vi att varva praktiskt arbete i köket med teori. Perioden från vecka 3 och fram till sportlovet fokuserar vi på arbetsprocessen och resultat. Jämställd hemma kommer vi också att arbeta med. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö löper som en röd tråd vid varje lektionstillfälle.

Hem och konsumentkunskap åk 8A, 8D, 8E och 8G våren 2020.

Vecka.	Teori.	Praktiskt moment.	Lektionens mål.	LGR11- Centralt innehåll. Löper över terminen.
3	Välkomna tillbaka till hkk! Det ska bli trevligt att träffas igen! Gruppindelning. Terminsplanering. Kunskapskrav.	Tortillas med tomatsalsa.	Förmågorna: planera, hantera och värdera går vi igenom. Hygien i köket.	¤ planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
4	Metod att woka. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö.	Äppelwok. med vaniljkräm.	Hållbar vardag. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö.	¤ ställningstaganden vid val av livsmedel.
5	Olika former av vegetarism. Hitta ditt sätt att må bra.	Soppa. Grön ärtsoppa / Nötfärs / Veganfärssoppa.	Hållbar vardag. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö.	¤ konsekvenser av olika konsumtionsval.
6 halv klass	Eleverna skriver om arbetsprocess och resultat, samt om hälsa, ekonomi och miljö.	Valfritt bak med bakpulver.	Halva klassen skriver uppgift. Halva klassen bakar.	¤ planering och organisering av bakning och andra uppgifter i hemmet.
7 halv klass	Byte av grupp. Se ovan.
8	Sortlovsmys i köket.	Pizza.	Eleverna myser i köket. Vi använder samtalskort och frågekort vid måltiden.	¤ måltidens betydelse för gemenskap.

Med reservation för ändringar. ( det är inte alltid man kan lita på leverans av varor, eller när lektioner utgår p g a schemabrytande aktiviteter på skolan ).

Vi arbetar med fler mål under lektionerna än vad jag har skrivit här.

Eleverna arbetar 2 till 3 st i varje kök. Att öva samarbete är mycket viktigt inför framtiden!

Under veckorna 3-8 bedöms kunskapskrav 1 och 2. Dessa bedöms löpande då kraven handlar om det praktiska arbetet i köket. Jag skriver lektionsanteckningar vid varje tillfälle.

Under veckorna 6 och 7 bedöms kunskapskraven 3 och 4. Eleverna skriver om arbetsprocess och resultat, samt om livsmedel och om begreppen hälsa, ekonomi och miljö.

Vi arbetar med hem och konsumentkunskapsboken. Där hämtar vi också de flesta recepten. Vi arbetar också med naturskyddsföreningens bok- Ett Hållbart Liv.

Det krävs en hel del ansvar av mig som undervisande lärare men även av mina fina elever, då vi är hela klassen i köket.

Vecka 9 SPORTLOV.