Hem och konsumentkunskap åk 9a, 9c och 9e.

Välkomna till Hkk! Här varvar vi praktiskt arbete i köket med teori. Från vecka 3 och fram till sportlovet fokuserar vi på arbetsprocess och resultat. Vi arbetar också med jämställd hemma. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö löper som en röd tråd genom lektionerna.

Hem och konsumentkunskap åk 9A, 9C och 9E. Våren 2020.

Vecka.	Teori.	Praktiskt moment.	Lektionens mål.	LGR-11. Centralt innehåll. Löper över terminen.
3	Välkomna tillbaka! Gruppindelning. Terminsplanering. Kunskapskrav.	Ratatouille med valfri kolhydrat.	Förmågorna: planera, hantera och värdera går vi igenom. Hygien i köket.	¤ planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
4	Miljö och livsstil. Hållbar utveckling.	Biscotti med frukt och frön.	Eleverna blir mer medvetna om de 17 globala målen.	¤ planering och organisering av bakning och andra uppgifter i hemmet.
5	Forts Miljö och .. Olika former av vegetarism. Hitta ditt sätt att må bra.	Soppa. Grön ärtsoppa / Nötfärs / Veganfärssoppa.	Hållbar vardag. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö.	¤ konsekvenser av olika konsumtionsval.
6 halv klass	Kort genomgång bak med bakpulver/jäst. Eleverna skriver om arbetsprocess och resultat.	Valfritt bak med bakpulver eller jäst.	Eleverna övar olika bakmetoder. Eleverna skriver en teoriuppgift.	¤ ställningstaganden vid val av livsmedel.
7 halv klass	Byte av grupp. Se ovan.
8	Sportlovsmys i köket.	Pizza.	Eleverna myser i köket. Vi använder samtalskort och frågekort vid måltiden.	¤ måltidens betydelse för gemenskap.
9	SPORTLOV.

Med reservation för ändringar. ( det är inte alltid man kan lita på leverans av varor, eller när det är schemabrytande aktiviteter på skolan ).

Vi arbetar med fler mål under lektionerna än vad jag har skrivit här.

Eleverna arbetar 2 till 3 st i varje kök. Att öva samarbete är mycket viktigt inför framtiden!

Under veckorna 3-8 bedöms kunskapskrav 1 och 2. Dessa bedöms löpande då kraven handlar om det praktiska arbetet i köket. Jag skriver lektionsanteckningar vid varje tillfälle.

Under veckorna 6 och 7 bedöms kunskapskraven 3 och 4. Eleverna skriver om arbetsprocess och resultat, samt om livsmedel och om begreppen hälsa, ekonomi och miljö.

Vi arbetar med hem och konsumentkunskapsboken. Där hämtar vi också de flesta recepten. Vi arbetar också med naturskyddsföreningens bok- Ett Hållbart Liv.

Det krävs en hel del ansvar av mig som undervisande lärare men även av mina fina elever, då vi är hela klassen i köket

Vecka 9 SPORTLOV.