Geografi 8C - Matproduktion och konsumtion v3

En svensk konsumerar ungefär 70 ton mat och dryck under sin livstid. Mat produceras på olika sätt. Olika produktion får olika konsekvenser. Vilka val kan man göra som konsument? Vilka konsekvenser får olika val? Spelar det någon roll hur man väljer? Vilket ansvar har politiker? Individer? Är utvecklingen hållbar? Detta är frågor vi ska jobba med.
Hållbar utveckling handlar om hur vi kan tillgodose våra behov utan att äventyra framtida generationers möjligheter att tillgodose sina behov. Hållbar utveckling handlar om att långsiktigt bevara vattnens, jordens och ekosystemens produktionsförmåga och att minska negativ påverkan på naturen och människors hälsa.

Vi kommer att ha en gemensam del med genomgångar, diskussion och film. Vi kommer ta upp begrepp, förutsättningar för odling i Sverige, hur jordbruket och matkonsumtionen förändrats historiskt och hur det är idag. Vi ska även diskutera och resonera om vilket ansvar politiker, producenter, affärer och konsumenter har.

 

Ni kommer även att gruppvis fördjupa er i en matvara och hur den produceras. Ni ska visa på hur, olika alternativ och ge oss konsumentvägledning, d.v.s. hur tycker ni att vi ska förhålla oss till denna vara?

 

 

Muntlig redovisning och prov fredag den 17/1. Info på nästa sida.

                                           

 

Källor

 

3 artiklar:    

DN ”Varför påverkar vår mat klimatet?” (teams)

Naturskyddsföreningen, om jordbrukets utveckling: ”Uttåget ur det öppna landskapet” (teams)

SVT nyheter ”Svenskarnas köttkonsumtion”

 

Quizlet för att träna begreppen.

 

Användbara hemsidor:   

Livsmedelsverket www.slv.se

Jordbruksverket www.jordbruksverket.se

Svenskt kött https://www.svensktkott.se/

Lantbrukarnas riksförbund https://www.lrf.se

Bonden i skolan http://www.bondeniskolan.se

Världsnaturfonden https://www.wwf.se/mat-och-jordbruk/

Naturskyddsföreningen www.naturskyddsforeningen.se

Djurens rätt www.djurensratt.se

Vi kommer att jobba med följande delar ur det centrala innehållet:

• Jordens klimat- och vegetationszoner samt på vilka sätt klimatet påverkar människors levnadsvillkor.

• Klimatförändringar, olika förklaringar till dessa och vilka konsekvenser förändringarna

kan få för människan, samhället och miljön i olika delar av världen.

• Var olika varor och tjänster produceras och konsumeras samt hur varor transporteras. Hur människors försörjning och handelsmönster har förändrats över tid.

• Centrala ord och begrepp som behövs för att kunna läsa, skriva och samtala om geografi.

• Sårbara platser och naturgivna risker och hot, till exempel översvämningar, torka och jordbävningar, och vilka konsekvenser det får för natur- och kulturlandskapet.

• På vilka sätt sårbara platser kan identifieras och hur individer, grupper och samhällen kan förebygga risker.

• Intressekonflikter om naturresurser, till exempel om tillgång till vatten och mark.

• Förnybara energitillgångar, till exempel sol- och vindenergi och alternativa drivmedel.

 

 

Grupparbetet

 

Ni redovisar muntligt utifrån en powerpoint (eller liknande) i tvärgrupper, 3-10 min/person.

 

Detta bör ni få med i ert arbete:

 

Odling /uppfödning	Hur går produktionen till? Vilka svårigheter kan man råka ut för (t.ex. torka, sjukdomar, skadeinsekter etc.) Odling: Klimat, jordar, bondens arbete (plöja-harva-skörda) Uppfödning: Från inseminering till slakt.   Vilka olika alternativ finns det? T.ex. skillnad mellan ekologisk icke ekologisk produktion. Importerat/närproducerat?
Förädling	Vad händer med varan fram till att den hamnar i butiken? Svårigheter? Lösningar?
Transporter	Ta reda på var ”er” vara är producerad. Hur har er vara transporterats? Från odling/uppfödning till förädling, centrallager och så småningom till butik.
Konsument-rådgivning	Ni ska visa på olika alternativ för konsumenterna samt utförligt motivera hur ni tycker att de ska agera.   Era konsumentråd ska även ta hänsyn till vad ni kommit fram till när det gäller odling/uppfödning, förädling och transporter.
Källor	Redovisa era källor. Resonera runt styrkor och svagheter med era källor.

 

 

Provet

 

1. Du ska kunna förklara (och använda) begreppen på sista sidan. Minst hälften, helst alla.

 

2. Det blir sant- och falsktpåståenden om begreppen.

 

3. Texter/diagram. Du kommer få frågor till text och diagram.

 

4. Det blir några frågor om den matvara du jobbat med. (Hur går produktionen till? Kan varan produceras mer eller mindre hållbart/miljövänligt? Hur tycker du att man ska välja som konsument?)

 

5. Vilka är dina viktigaste källor? Hur bedömer du deras relevans och trovärdighet?

 

6. Konsumentråd. Du ska kunna ge exempel på val man kan göra när det gäller matkonsumtion och förklara varför det kan vara viktigt ur hållbarhetsskäl.

 

Se betygskraven för mer info.

 

Viktiga begrepp:

 

Klimat

 

Odlingssäsong

 

Istiden

 

Landhöjning

 

Jordart

 

Hållbar utveckling

 

Produktion

 

Konsumtion

 

Effektivisering

 

Transporter

 

Klimatkrisen

 

Konventionellt jordbruk

 

Ekologiskt jordbruk (krav)

 

Konstgödsel (=handelsgödsel)

 

Övergödning

 

Kemiska bekämpningsmedel

 

Närproducerat

 

Spannmål

 

Förädling

 

Avel

 

Antibiotikaresistens

 

GMO

 

Rättvisemärkt (fairtrade)

 

Etik

 

Vegetarian

 

Vegan