Hem- och konsumentkunskap år6 VT-20

Hem- och konsumentkunskap innebär att vi kommer att lära oss om matlagning och olika metoder för detta, redskap och teknisk utrustning och mycket annat som hör ihop med mat, måltider och hälsa.
Vi kommer också att prata om ekonomi och då bl.a. om Vad kostar du?, avtal, öppet köp, bytes rätt och olika ord och begrepp som hör till detta området
Mot slutet av terminen kommer vi att ta upp reklam och miljömärkning

Syfte

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

Mat, måltider och hälsa

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.

Konsumtion och ekonomi

• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.

Miljö och livsstil

• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.

Bedömning

Vad?

Förmågan att

• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet
• värdera val och handlingar i hemmet utifrån perspektivet hållbar utveckling
• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

Kunskaper om att

• föra resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt jämförpriser och påverkan på miljön
• föra resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation
• planera och tillaga måltider
• använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt
• ge motiveringar till olika val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö
• göra utvärderingar om arbetsprocessen och resultatet
• föra resonemang om varierade och balanserade måltider

Hur?

• Elevens aktivitet bedöms i samband med genomgång av arbetsuppgiften och vid genomförandet av densamma.
• Praktiska prov,”provmatlagningar”.
• Skriftliga och muntliga redovisningar där eleven visar faktakunskaper och analyser av genomgångna områden

Tidsram och planering

Du har ämnet 40 minuter i varannan vecka och 80 minuter varannan vecka

        HEMKUNSKAP 

Terminsplanering år 6 vt-20

Vecka	Genomgång av:	Praktiskt arbete:	Läxa:
2		Kraterbullar
3	Provet/Betygsprat Intro: Ekonomi	”Klasskassan”
4	Näringslära	Tema: Soppa
5	Ungas ekonomi	Ord o begrepp Vad kostar du?	Ord o Begrepp
6	Näringslära (fredag: friluftsdag)	Tema: Fisk
7	Ungas ekonomi	Avtal, Öppet köp, Bytesrätt m.m.	Avtal, Öppet köp, Bytesrätt m.m.
8	PROVMATLAGNING	PROVMATLAGNING
9	SPORTLOV	SPORTLOV	SPORTLOV
10	Näringslära	Tema: Vegetariskt
11	PROV EKONOMI	PROV EKONOMI	Se ovan
12	Tallriksmodellen	Tema: Baka med jäst
13	Reklam o konsumentinformation		?
14	Näringslära	Tema: Korv
15	PÅSKLOV	PÅSKLOV	PÅSKLOV
16	Tallriksmodellen	Tema: Pasta
17	Reklam o konsumentinformation		?
18	PROVMATLAGNING	PROVMATLAGNING
19	Miljö		?
20	Näringslära	Tema: Baka
21	LOV tors,fre Miljö		?
22	Miljö o livsstil		?
23	Avslutning