Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem-och konsumentkunskap åk 6

Skapad 2020-01-21 09:35 i Hammars skola Kristianstad
Hem- och konsumentkunskap åk 6.
Grundskola 6 – 0 Hem- och konsumentkunskap
Terminsplanering Hem- och konsumentkunskap åk 6

Innehåll

 

 Vi kommer lära oss om matlagning och bakning genom att vi

 

-Lagar mat/måltider och bakar efter enkla recept

-Tillämpar olika matlagningsmetoder ( tex koka, steka, reda och baka)

-Väljer och använder olika redskap på ett säkert sätt, hygien.

-Planerar och tillagar måltider med tanke på hälsa, ekonomi och miljö.

-Varför vi äter som vi gör utifrån arv och traditioner

 Syfte:

 Du får möjlighet att utveckla din förmåga att:

  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet
  • värdera val och handlingar i hemmet utifrån perspektivet hållbar utveckling

 

 Vi kommer att arbeta och lära oss mer om  

-Skillnaden mellan reklam och konsumentinformation

-Jämförpriser utifrån HEM-perspektivet Hälsa, Ekonomi och Miljö

-Miljömärkningar, sophantering och hållbar utveckling

-Vad kostar du?

 

 Syfte: 

Du får möjlighet att utveckla din förmåga att: 

  • din förmåga att ta hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
  • din förmåga att förstå skillnaden mellan reklam och annan information

Bedömning

 

Detta kommer att bedömas:

  • din förmåga att planera och tillaga måltider
  • din förmåga att utvärdera din egen arbetsprocess och resultat
  • din förmåga att förstå sambandet mellan mat och hälsa
  • din förmåga att ta hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
  • din förmåga att hantera livsmedel, redskap och metoder i samband med matlagning och bakning
  • din förmåga att förstå skillnaden mellan reklam och annan information.

 

Hur ska det bedömas?

 

Bedömning sker fortlöpande och med utgångspunkt i ditt deltagande i det praktiska arbetet och utifrån ditt resonemang kring begrepp som har med ämnet att göra.

 

Detta sker när du arbetar enskilt, i grupp, praktiskt och teoretiskt genom prov och läxor.

 

Preliminär måltidsplanering:

fruktsallad

scones

frukost

lunch, nudelsoppa

mellanmål pannkakor

middag köttfärssås spaghetti

grönsaksstavar med dippa

smoothie

knäckepizza

matmuffins

enchiladas med kyckling

chokladskorpor

quesadillas 

bruschetta

fruktkräm

 

 

 

Uppgifter

  • v 23 Pannkakor

  • v 23 Pannkakor

  • V.22 Hamburgare med bröd

  • V.22 Hamburgare med bröd

  • V. 21 Prov

  • V. 21 Prov

  • v 20. Vi pratar om jämförpriser. Vi går igenom inför provet v. 21

  • v 20. Vi pratar om jämförpriser. Vi går igenom inför provet v. 21

  • v 19. Hållbar utveckling, repetition Bruchetta

  • v 19. Hållbar utveckling, repetition Bruchetta

  • v 18 Hållbar utveckling

  • v 18 Hållbar utveckling

  • v 17 Mattraditioner och kanelbullar

  • v 17 Mattraditioner och kanelbullar

  • v 17 Mattraditioner och kanelbullar

  • V. 11 Mellanmål utifrån H.E.M-perspektivet

  • V. 11 Mellanmål utifrån H.E.M-perspektivet

  • V. 11 Mellanmål utifrån H.E.M-perspektivet

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • v. 10 Vi pratar om tallriksmodellen och vikten av att äta lunch

  • V 9 vi pratar om frukost

  • V 9 vi pratar om frukost

  • V. 7 Vad kostar du? vart tar pengarna vägen

  • V. 7 Vad kostar du? vart tar pengarna vägen

  • V. 7 Vad kostar du? vart tar pengarna vägen

  • V. 7 Vad kostar du? vart tar pengarna vägen

  • V. 7 Vad kostar du? art tar pengarna vägen+

  • V 6 Nationellt prov. Ingen hkk

  • V 6 Nationellt prov. Ingen hkk

  • v 5 välkomna

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
    Hkk  1-6
  • Måltidens betydelse för gemenskap.
    Hkk  1-6
  • Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
    Hkk  1-6
  • Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
    Hkk  1-6
  • Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
    Hkk  1-6
  • Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
    Hkk  1-6
  • Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  1-6
  • Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
    Hkk  1-6
  • Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
    Hkk  1-6

Matriser

Hkk
Hkk år 6

Hkk år 6
Nivå 1
Nivå 2
Nivå 3
Recept
Eleven kan förstå och tillämpa enklare recept.
Eleven har relativt god förmåga att följa enklare recept.
Eleven har god och välutvecklad förmåga att följa enklare recept.
Matlagningsmetoder
Eleven har viss kännedom om de mest grundläggande matlagnings- och bakningsmetoderna.
Eleven har relativt god kännedom om de mest grundläggande matlagnings- och bakningsmetoderna.
Eleven har god kännedom om de mest grundläggande matlagnings- och bakningsmetoderna.
Livsmedelskunskap
Eleven har viss kännedom om våra vanligaste baslivsmedel. Eleven kan hantera dessa livsmedel på ett i huvudsak fungerande och hygieniskt sätt.
Eleven har relativt god kännedom om våra vanligaste baslivsmedel. Eleven kan hantera dessa livsmedel på ett relativt fungerande och hygieniskt sätt.
Eleven har god kännedom om våra vanligaste baslivsmedel. Eleven kan hantera dessa livsmedel på ett väl fungerande och hygieniskt sätt.
Redskap och teknisk utrustning
Eleven kan på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt hantera vanligt förekommande redskap och teknisk utrustning.
Eleven kan på ett relativt fungerande och säkert sätt hantera vanligt förekommande redskap och teknisk utrustning.
Eleven kan på ett väl fungerande och säkert sätt hantera vanligt förekommande redskap och teknisk utrustning.
Hygien
Eleven kan till viss del organisera arbetet på ett hygieniskt sätt.
Eleven kan relativt väl organisera arbetet på ett hygieniskt sätt.
Eleven kan organisera arbetet på ett välutvecklat hygieniskt sätt.
Hälsa
Eleven kan föra enkla resonemang om matens betydelse för den egna hälsan.
Eleven kan föra utvecklade resonemang om matens betydelse för den egna hälsan.
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om matens betydelse för den egna hälsan.
Miljö o livsstil
Eleven kan jämföra några vanliga varor och föra enkla resonemang kring deras påverkan på miljön.
Eleven kan jämföra några vanliga varor och föra utvecklade resonemang kring deras påverkan på miljön.
Eleven kan jämföra några vanliga varor och föra välutvecklade resonemang kring deras påverkan på miljön.
Resultat och analys av egen arbetsinsats
Eleven kan ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: