Organisk kemi

Organisk kemi - läran om kolets kemi. Grunden till allt liv på jorden. I detta avsnitt pratar vi om den del av kemin som kallas organisk kemi, alltså kolets, eller livets, kemi. Vi går igenom kolväten och deras uppbyggnad. Vi lär oss strukturformler och molekylformler.

Mål - grundläggande nivå

Efter att du arbetat klart med detta avsnitt skall du:

• Ge exempel på var det finns kolväten och vad de kan användas till.
• Ha kännedom om kolföreningarnas indelning i grupper och deras olika egenskaper. Fokus på alkaner, alkyner och alkoholer. 
• Känna till kolvätenas miljöpåverkan.
• Ha kunskap om alkoholer, speciellt etanol och metanol.
• Kunna resonera om hållbar utveckling, energiomvandlingar och materiens kretslopp
• Kunna genomföra systematiska undersökningar. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Kunna dokumentera undersökningar i skriftliga laborationsrapporter

Mål - högre nivå

• Kunna rita strukturformler till de flesta alkaner, alkener. Även till de enklaste alkynerna, alkoholerna och syrorna. 
• Beskriva vad estrar och organiska syror är och hur estrar bildas. 
• Känna till var estrar finns och vad de kan användas till

Begrepp - grundläggande

• Kolförening
• Organisk kemi
• Bindning
• Molekylformel
• Strukturformel
• Kolväte
• Metan
• Etan
• Propan 
• Butan
• Alkaner
• Dubbelbindning
• OH-grupp
• Metanol
• Etanol
• Träsprit
• Förnybara bränslen
• Biobränslen

Begrepp - högre nivå

• Pentan
• Hexan
• Isomer
• Alken
• Trippelbindning
• Alkyn
• eten, propen, buten
• Omättade kolväten
• Mättade kolväten
• Glykol
• Glycerol
• Organisk syra
• Syra-grupp (-COOH)
• Metansyra
• Myrsyra
• Etansyra
• Ättiksyra
• Vinäger
• Stearinsyra
• Ester
• Nitroglycerin

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Kemiska föreningar och hur atomer sätts samman till molekyl och jonföreningar genom kemiska reaktioner.
• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Kemiska processer vid framställning och återvinning av metaller, papper och plaster. Livscykelanalys av några vanliga produkter.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Sambandet mellan kemiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
• Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi, såväl i digitala som i andra medier.