Hemkunskap

På hemkunskapen kommer du att få möjlighet att lära dig att planera och tillaga enklare måltider genom att läsa och följa recept samtidigt som du då övar din lästräning och läsförståelse. Använda olika måttsatser och följa instruktionerna i recepten.

Hemkunskap Grundsärskolan

Du kommer att få utveckla din förmåga att baka och laga enklare måltider

Målet med undervisningen är att utveckla förmågan att...

• tolka recept och följa instruktioner för bakning och att laga enklare måltider
• använda olika redskap för bakning och matlagning
• förbereda och genomföra en måltid tillsammans med andra
• att hitta olika föremål och redskap i köket
• att använda ord, begrepp och symboler inom ämnesområdet

Undervisningens innehåll

Vad?

• baka
• plocka fram (hitta)
• städa undan
• diska
• duka
• äta tillsammans med andra

Hur?

• Arbeta enskilt alt. tillsammans med en klasskamrat och med vuxenstöd i köket
• Träna på att tolka recept med bildstöd
• Träna på att följa instruktioner med stöd av tecken och bilder

Detta kommer bedömas:

• tolka recept och följa instruktioner
• att använda redskap i köket på ett ändamålsenligt sätt
• att genomföra olika aktiviteter inom bakning och matlagning
• att förbereda och genomföra en måltid med andra
• att använda ord och begrepp inom området

Läroplanskopplingar

Syfte

• välja, planera och genomföra aktiviteter i vardagsmiljön,
• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Rutiner för måltider och hur måltider kan arrangeras för att skapa gemenskap och välbefinnande.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
• Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.