Matens kemi och Fairtrade v 17-20

Vi behöver energi till allt vi gör. Vi behöver till och med energi när vi sover. För att vi ska få i oss energi behöver vi äta mat. Maten kan bestå av växter eller djur. Energin i växterna kommer från början från solen. Med hjälp av solenergi tillverkar växterna energirikt druvsocker av ämnena koldioxid och vatten. Det är från detta druvsocker vi får energi när vi äter olika sorters växter. Äter vi djur har de i sin tur ätit växter som fått sin energi från solen.

 

 

Tidsperiod

• 17-20
  
  
  Vad ska jag lära mig? (Lärandemål)

• Veta vilka näringsämnen som finns i mat
• kunna förklara varför kroppen behöver olika näringsämnen
• Känna till historiska och nutida metoder för att få maten att hålla längre
• Ord och begrepp så som: Näringsämne, funktion, hormoner, immunförsvar, proteiner, kolhydrater, fett, vitaminer, mineraler, torkning och rökning.
  
  

Hur ska jag visa det? (Bedömning)

     Formativ

• Delta i diskussioner 
• Snabbkoll på Gleerupsportal och exittickets

     Summativ

• Reklamfilm i iMovie om vikten av val av råvaror för hälsa och miljö.

Hur kan vi arbeta för att komma dit? (Planering)

• Filmer och texter på Gleerupsportal
• Skriver matdagbok
• Tar del av information från bland annat livsmedelsverket och wwf
• Gemensamma diskussioner
• Snabbkoll och repetition från Gleerupsportal
• Shout-it-out
• iMovie
• Kamratrespons

Läroplanskopplingar

Läroplan

• kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,
• har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,
• har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
• kan använda såväl digitala som andra verktyg och medier för kunskapssökande, informationsbearbetning, problemlösning, skapande, kommunikation och lärande,

Syfte

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Centralt innehåll

• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.