|
Syfte:
• Utveckla kunskapen om och intresse för arbete och ekonomi i hemmet
• Utveckla ett kunnande som rör mat och måltider.
• Utveckla tilltron till den egna förmågan och kreativiteten vid matlagning.
• Utveckla förmågan att ta egna initiativ.
• Utveckla kunskap om ämnesspecifika ord, begrepp och symboler
• Ge eleverna förutsättningar att utveckla kunskaper om kulturella variationer och traditioner i olika hushåll.
Innehåll:
· Var i världen ligger landet: världsdel, huvudstad, flagga,
· Landets mattraditioner
Mål:
• Eleven skall kunna få en fungerande vardag
• Eleven skall kunna planera och tillaga måltider
• Eleven skall känna till olika länder och hushålls variationer och traditioner
• Eleven kan använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler
Arbetssätt:
• Samtal kring det aktuella landets matvanor och traditioner
• Praktisk matlagning
• Arbetsmaterial med faktatexter, kunskapstest
Bedömning:
Det som bedöms och det som läraren ger feedback på är hur eleven:
• Deltar och utför de teoretiska och praktiska arbetsuppgifterna
• Resonera i olika frågor vad gäller traditioner och matvanor
• Använder ämnesspecifika ord, begrepp och symboler
Underlag för bedömning är:
• Deltar i diskussioner
• Använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler
• Visar kunskaper i övningar och tester
K
Kunskapskrav
|
E
|
C
|
A
|
|
Eleven kan medverka i att planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden. I arbetet medverkar eleven i att använda redskap, teknisk utrustning, livsmedel och metoder på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på praktiska problem.
Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet, i egna frågor och vid bidrag till omdömen om olika arbetsprocesser.
|
Eleven kan på ett delvis fungerande sätt planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden. I arbetet använder eleven redskap, teknisk utrustning, livsmedel och metoder på ett säkert och delvis ändamålsenligt sätt.
Eleven kan utföra vardagliga uppgifter i hemmet och lösa praktiska problem på ett delvis fungerande sätt.
Eleven kan använda många ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett delvis ändamålsenligt sätt i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet, i egna frågor och i enkla omdömen om olika arbetsprocesser.
|
Eleven kan på ett väl fungerande sätt planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden. I arbetet använder eleven redskap, teknisk utrustning, livsmedel och metoder på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
Eleven kan utföra vardagliga uppgifter i hemmet och lösa praktiska problem på ett väl fungerande sätt.
Eleven kan använda många ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett ändamålsenligt sätt i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet, i egna frågor och i välutvecklade omdömen om olika arbetsprocesser.
|
|
VT 2020
|
Sär Hög Torsdag
|
|
2
|
Välkomna till vårterminen
Lektionens tema: Introduktion av terminen
Teoretisk uppgift: Repetition av ämnesspecifika ord
Praktisk uppgift: Broccolisoppa, Ostbaguette
|
|
3
|
Världens mat
Lektionens tema: Finland, Estland
Teoretisk uppgift: Var ligger länderna, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för länderna.
Praktisk uppgift: Ost- och skinkpirog, coleslaw/vintersallad i boken
|
|
4
|
Världens mat
Lektionens tema: Thailand
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Thailändskycklinggryta med ris
|
|
5
|
Världens mat
Lektionens tema: Indien
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Lammfärsspett med indisk kryddning och yoghurtsås
|
|
6
|
Världens mat
Lektionens tema: Grekland
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Moussaka
|
|
7
|
Världens mat
Lektionens tema: Marocko
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Marockansk kycklinggryta med cous-cous och bröd
|
|
8
|
Världens mat
Lektionens tema: Sverige, fettisdagen
Teoretisk uppgift: Fettisdagen, fasta,
Praktisk uppgift: Semla
|
|
9
|
Sportlov
|
|
10
|
Världens mat
Lektionens tema: Tanzania
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Saffran- och kokosfisk, banankaka
|
|
11
|
Världens mat
Lektionens tema: Ryssland
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Korv Stroganoff ryskt grovt bröd – recept - googla
|
|
12
|
Världens mat
Lektionens tema: USA
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Hamburgare, hamburgerbröd, klyftpotatis, dressing
|
|
13
|
Världens mat
Lektionens tema: Norge, våffeldagen
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Bl a norska våfflor
|
|
14
|
Tradition
Lektionens tema: Påskveckan
Teoretisk uppgift: Varför firar vi påsklov?Ev.film
Praktisk uppgift: Påskmuffins
|
|
15
|
Påsklov
|
|
16
|
Världens mat
Lektionens tema: England/Storbritannien
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Shepards pie
|
|
17
|
Världens mat
Lektionen tema: Frankrike
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Olika matpajer ev löksoppa
|
|
18
|
Studiedag
|
|
19
|
Världens mat
Lektionens tema: Mellanöstern
Teoretisk uppgift: Var ligger det, huvudstäder, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Hummus, pitabröd, falafel,
|
|
20
|
Världens mat
Lektionens tema: Australien
Teoretisk uppgift: Var ligger landet, huvudstad, språk, matvanor, specifika ingredienser/tillagningsmetoder för landet.
Praktisk uppgift: Köttfärspaj
|
|
21
|
Lov
|
|
22
|
Tradition
Lektionens tema: Sommar
Teoretisk uppgift: Film
Praktisk uppgift: Sommarmat, göra glass till nästa vecka
|
|
23
|
Miljö
Lektionens tema: Städa miljövänligt
Teoretisk uppgift:
Praktisk uppgift: Städa ett kök + glass, chokladsås
|
|
24
|
Sommarlov!!
|
K
|
