|
Vad ska du lära dig?
I det här arbetsområdet kommer vi att lära oss mer om matens betydelse för hälsan. Vi kommer att ta upp och resonera kring aktuella hälsofrågor. Vi kommer att jämföra olika produkter för att kunna göra medvetna val som konsument med hänsyn till hälsa.
|
|
Varför ska du lära dig det?
Innehållet i detta område är viktigt därför att undervisningen i hem- och konsumentkunskap syftar till att du som elev utvecklar kunskaper om och intresse för hälsa, ekonomi och miljö. Dessa kunskaper ger dig verktyg som du har nytta av nu och framtiden.
|
|
Hur ska du lära dig det?
I det praktiska och teoretiska arbetet kommer du att utveckla förmågorna att:
-
baka och laga mat
-
lära dig grundläggande matlagningsmetoder
-
planera och organisera det praktiska arbetet
-
få lära dig att göra medvetna val med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
-
motivera, reflektera och utvärdera
-
resonera om hur individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov
|
|
Vilket material kommer du använda?
Lärobok, digitala verktyg, livsmedel, redskap och teknisk utrustning.
|
|
Hur området ska bedömas?
-
Kontinuerliga observationer av arbetsinsatser
-
Utvärderingar – skriftliga och muntliga
-
Diagnoser, uppgifter och praktiska prov
|
|
Hur ska återkoppling ges?
|
