Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Planering HKK ÅK7 HT20

Skapad 2020-08-13 09:53 i Blommensbergsskolan Stockholm Grundskolor
Grundskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Näringslära . Hur planerar du måltider för att må bra nu och i framtiden? Målet är att du efter detta arbetsområde ska kunna planera måltider för olika situationer och sammanhang.

Innehåll

Åk 7

 

 

Presentation

Instuderingsfrågor

Recept

Övrigt

Vecka

Kök/ teori

Innehåll

 

 

 

 

35

TEORI

Måltidens betydelse och jämställdhet

Tryck här

 

 

 

36

TEORI/ KÖK

Kolhydrater

Tryck här

Tryck här

 

 

37

TEORI/ KÖK

Kolhydrater

Tryck här

 

 

 

38

TEORI

Proteiner - vad är det?

Tryck här

Tryck här

 

 

39

KÖK

Proteiner: linssoppa

 

 

Tryck här

 

40

TEORI/ KÖK

Vitaminer

Tryck här

Tryck här

 

 

41

TEORI/ KÖK

Mineraler och vatten

Tryck här

Tryck här

 

 

42

TEORI

Fetter -vad är det?

Tryck här

Tryck här

 

 

43

KÖK

Fetter: Fetaostlax med grönsakspasta

 

 

Tryck här

 

44

LOV

 

 

 

 

 

45

TEORI/ KÖK

Extralektion

 

 

 

 

46

TEORI

Repetitionslektion

Material inför provet i näringslära

Samtliga instuderingsfrågor inför provet

 

 

47

TEORI

PROV

 

 

 

 

48

KÖK

Matlagning

 

 

 

 

49

KÖK

Extratid

 

 

 

 

50

KÖK

Julbak

 

 

 

 

 

 

 

 

OBS! Tidsplanen kan komma att ändras

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  7-9
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
    Hkk  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
    Hkk  7-9
  • Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
    Hkk  7-9
  • Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
    Hkk  7-9
  • Kunskapskrav
  • Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  E 9
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
    Hkk  E 9
  • Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
    Hkk  E 9
  • Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  C 9
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
    Hkk  C 9
  • Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
    Hkk  C 9
  • Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  A 9
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
    Hkk  A 9
  • Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
    Hkk  A 9

Matriser

Hkk
HKK 7-9

F
E
C
A
Planera och tillaga måltider
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Metoder, livsmedel, utrustning
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Anpassade måltider
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: