Planering HKK ÅK7 HT20

Näringslära . Hur planerar du måltider för att må bra nu och i framtiden? Målet är att du efter detta arbetsområde ska kunna planera måltider för olika situationer och sammanhang.

Åk 7			Presentation	Instuderingsfrågor	Recept	Övrigt
Vecka	Kök/ teori	Innehåll
35	TEORI	Måltidens betydelse och jämställdhet	Tryck här
36	TEORI/ KÖK	Kolhydrater	Tryck här	Tryck här
37	TEORI/ KÖK	Kolhydrater	Tryck här
38	TEORI	Proteiner - vad är det?	Tryck här	Tryck här
39	KÖK	Proteiner: linssoppa			Tryck här
40	TEORI/ KÖK	Vitaminer	Tryck här	Tryck här
41	TEORI/ KÖK	Mineraler och vatten	Tryck här	Tryck här
42	TEORI	Fetter -vad är det?	Tryck här	Tryck här
43	KÖK	Fetter: Fetaostlax med grönsakspasta			Tryck här
44	LOV
45	TEORI/ KÖK	Extralektion
46	TEORI	Repetitionslektion	Material inför provet i näringslära	Samtliga instuderingsfrågor inför provet
47	TEORI	PROV
48	KÖK	Matlagning
49	KÖK	Extratid
50	KÖK	Julbak

 

 

 

OBS! Tidsplanen kan komma att ändras

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
• Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.

Kriterier

• Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
• Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
• Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
• Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
• Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
• Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.