HKK planering år 9

Arbetet i HKK består både av praktiskt och teoretiskt arbete, enskilt eller i par.

Tidsperiod:

Läsåret 2022-2023 (hela år 9)

Ditt arbete kommer att bedömas utifrån:

• förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sam­man­hang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,
• kunskaper om ekonomi och konsumtion i hemmet, och
• förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Under lektionerna kommer vi att:

Arbeta med följande centralt innehåll:

• Mat och matlagning
• Privatekonomi och konsumtion
  
• Levnadsvanor

Under lektionerna kommer vi att beröra följande ämnen:
Konsumentekonomi
Livsmedelskunskap
Grundläggande matlagningskunskaper
Redskap, teknik, disk, hygien
Marknadsföring och information

Dessa områden kommer att bearbetas genom:
Genomgångar och diskussioner
Arbete utifrån hem- och konsumentkunskapsboken
Arbete med instuderingsfrågor
Praktiskt arbete i kök
Filmvisning
Skriftliga och muntliga prov och utvärderingar
Skapa egna recept

Vi kommer under läsåret bland annat att arbeta med:
Äpplen
Potatis/rotfrukter
Kakor
Pizza
Köttfärs
Kyckling
Bullar
Matbröd
Ägg
Fisk
Vegetariskt
Städning