Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Individuella behov Hkk

Skapad 2020-08-30 10:29 i Kärlekens skola Halmstad
Vi kommer att arbeta med hur varierade och balanserade måltider sätts samman och anpassas till individuella behov. Behoven kan bero på t.ex. allergi, religion, eller brist på ett näringsämne. Du får sedan anpassa en bestämd måltid, så att även en person med ett visst behov kan äta den. Du skall även berätta om din persons behov.
Grundskola 7 Hem- och konsumentkunskap
Alla människor äter inte samma mat, eftersom många har speciella behov. Behoven kan bero på t.ex. energibehov allergi, religion eller brist på ett näringsämne. I undervisningen kommer du att lära dig om olika sorters behov. Du får sedan arbeta med ett av dessa i en uppgift.

Innehåll

Tid:

Planeringen gäller ca veckorna 36 - 47.

 

Syfte:

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att

  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet

 

Mål:

Du kommer under perioden att arbeta med följande mål från "Centrala innehållet i Läroplanen"

  • Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
  • Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.

 

Dessa begrepp kommer vi att arbeta med:

  • Vad innebär individuella behov?
  • Energibehov
  • Näringsbehov
  • Näringsbrist
  • Matcirkeln
  • Tallriksmodellen
  • Matregler i världsreligionerna
  • Allergier/överkänslighet
  • Sjukdomar som kan kopplas till kosten
  • Vegetarism

 

Så här ska vi arbeta:

Du kommer få undervisning kring begreppen ovan och vi kommer att ha diskussioner kring några av begreppen. Du kommer få ett arbetsblad där du får träna på matcirkeln och tallriksmodellen. Vi kommer att se en film om vad som kan hända om du äter fel mat. Du kommer att lära dig om olika individuella behov och hur du kan förändra en måltid för att passa olika personers behov, t.ex. en vegetarian eller diabetiker. 

 

Bedömning:

Du får en skriftlig uppgift där du förändrar en måltid så den även kan ätas av en person med något individuellt behov. Du skall visa att måltiden är välbalanserad näringsmässigt genom att använda matcirkeln och tallriksmodellen. Dessutom skall du skriva fakta om din persons behov, t.ex. om vegetarism eller diabetes. 

Matriser

Hkk
Hem- och konsumentkunskap

Individuella behov

E
D
C
B
A
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Betyget D innebär att kunskapskraven för betyget E och till övervägande del för C är uppfyllda.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Betyget B innebär att kunskapskraven för betyget C och till övervägande del för A är uppfyllda.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: